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Da uns jeder Kunde am Herzen liegt, gibt es bei Taste of Koroni keinen Mindestbestellwert. Ab einem Bestellwert von € 50 fallen auch keine Versandkosten innerhalb von Deutschland an.
Köstlichkeiten von Manufakturen
Die Produktpalette von Taste of Koroni steht für hohe Qualität. Die authentischen Produkte werden mit viel Liebe und Sorgfalt in familiären Betrieben in Griechenland hergestellt.
Exklusive Produkte aus Griechenland
Unsere Produkte werden nach originalen Rezepturen und unter Verwendung regionaler Zutaten hergestellt. Unsere Philosophie ist es nur hochwertige Lebensmittel anzubieten.
Taste of Koroni Schwarze Kalamata Oliven mit Rosmarin 330g
Taste of Koroni Schwarze Kalamata Oliven mit Rosmarin 330g
Taste of Koroni Schwarze Kalamata Oliven mit Rosmarin 330g
Taste of Koroni Schwarze Kalamata Oliven mit Rosmarin 330g

von Taste of Koroni

Taste of Koroni Schwarze
Kalamata Oliven mit Rosmarin 330g

Der Geschmack echter Kalamata Oliven vereint sich mit den Aromen von natrivem Olivenöl extra und Rosmarin. Die griechischen Oliven sind mit der Hand angeritzten und können deshalb alle Nuancen ihrer unvergleichlichen Würze voll entfalten.

ohne Konservierungsstoffe
ohne Farbstoffe
vegan
glutenfrei
Gütesiegel aus Wildsammlung Taste of Koroni Gütesiegel naturrein Taste of Koroni

EUR 5,99

Füllmenge: 330 g (1,82 € / 100 g)


Preise inkl. 7% MwSt. zzgl. Lieferkosten
Verfügbar / Lieferzeit: 2-3 Werktage

Geschmacksrichtungen: Oregano / Throubi / Rosmarin / Wildkräuter

Griechische Oliven und Rosmarin – zwei Geschenke der Natur

Kalamon Oliven sind wohl die berühmtesten griechischen Oliven und haben ihren Ursprung bei Kalamata im Süden der Peloponnes. Nur hier wachsen die echten Kalamon-Oliven – und genau hier besitzt Taste of Koroni seine nachhaltig bewirtschafteten Olivenhaine. Im Schatten unserer Bäume gedeihen zahlreiche Wildblumen und Wildkräuter und erfreuen die Bienen.

Sogar Ziegen und Wildschweine fühlen sich in unseren Hainen wohl. Auch unser Rosmarin stammt aus der Natur Griechenlands. Er gedeiht auf den malerischen Hügeln des Taygetos-Gebirges auf der Peleponnes. Dort entwickelt der Rosmarin unter der Sonne des Südens einen besonders intensiven Duft und Geschmack. Lokale und erfahrene Sammler, die sich an genaue Vorgaben halten müssen, tragen ihn zusammen.


Kurzinformation

Land Griechenland
Region Messenien
Olivensorte Kalamon ungeschwärzt
Qualität Olivenöl nativ extra
Ernte Oktober
Herstellung handverlesen, naturbelassen
Allergene keine
Produzent Taste of Koroni
PO Box 92
24100 Kalamata/GR

Die Kalamata Olive und ihre Geheimnisse

Der Kalamon-Baum hat größere Blätter als andere Olivensorten. Er blüht im April, und die Früchte sind früher reif als bei anderen Sorten. Wir ernten die Bäume im Laufe einer Saison mehrere Male mit der Hand, da die griechischen Oliven zu unterschiedlichen Zeitpunkten reif sind. Der richtige Erntezeitpunkt garantiert ihre Bissfestigkeit und die intensive dunkle Farbe.

Zum Entbittern kommen unsere Oliven in eine Salzlake aus Wasser und Meersalz. Zuvor werden sie mit einem Messer leicht eingeritzt. Das ist reine Handarbeit, genau wie das Verlesen der Oliven. Nur die schönsten Früchte, die keine Schäden und keine Druckstellen aufweisen, dürfen sich später mit unseren von Hand gesammelten Kräutern und unserem guten Olivenöl vereinen.


Unser Olivenöl – die besondere Zutat!

Für unsere eingelegten Oliven mit Rosmarin verwenden wir ausschließlich Taste of Koroni naitves Olivenöl extra. Wir produzieren es aus der geschmacksintensiven und ölreichen Koroneiki-Olive. Auch sie gedeiht in unseren eigenen Hainen bei Kalamata. Spätestens zwölf Stunden nach der Ernte beginnt die Weiterverarbeitung in einer lokalen Ölmühle. Wie guter Wein muss auch gutes Olivenöl einige Zeit lagern. Deshalb ruht unser Öl drei Monate bei kühlen Temperaturen in Stahlfässern.

Holen Sie sich den Zauber Griechenlands mit diesem außergewöhnlichen Produkt auf Ihren Tisch. Hier vereinen sich liebevoll geerntete und kostbare griechische Oliven, preisgekröntes Olivenöl und sorgsam gesammelter Rosmarin zu kulinarischer Perfektion.

Unsere Empfehlung: Verwenden Sie das Öl aus dem Glas für Ihre Salate.

je 100 ml
Brennwert 174 kcal
717 kJ
Eiweis 0.7 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
5.7 g
0.0 g
Fett
davon gesättigte Fettsäure
16.0 g
2.0 g
Salz 2.7 g
  • schwarze Oliven ungeschwärzt mit Stein
  • natives Olivenöl extra
  • Meersalz
  • Rosmarin
  • bunter Pfeffer
  • Piment Körner
  • Lorbeerblatt

Oliven nur mit sauberem Besteck entnehmen. Darauf achten, dass die Oliven stets mit Olivenöl bedeckt sind. Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und innerhalb von 2 Wochen aufbrauchen.

Damit die Oliven ihr volles Aroma entfalten, sollte man sie etwa eine halbe Stunde vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen.

Unsere Empfehlung: Wir verwenden ausschließlich hochwertiges Olivenöl, welches in der Küche weiter verwendet werden kann. Die Kräuter können hierfür abgesiebt werden.

*** Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungs-/ Lieferumfang. Bildequelle: Rosmarin © Mexrix/fotolia
Oliven © paulista/shutterstock

Warum werden schwarzen Oliven angeritzt?

Kalamata Oliven aus Griechenland, bestechen mit einem unverwechselbaren, würzigen und fruchtigen Aroma.

Authentischer Geschmack

Wie alle Olivensorten ist auch die Kalamata Olive frisch geerntet ungenießbar und bitter. Deshalb werden die Früchte für einige Wochen in Salzlake eingelegt um die Bitterstoffe abzugeben. Traditionell werden die Oliven in Messenien mit einer Rasierklinge leicht angeritzt, wodurch der Entbitterungsprozess beschleunigt wird. Ein weiterer großer geschmacklicher Vorteil liegt darin, dass durch den Anschnitt die Kräuter und Gewürze besser in die Olive einziehen können. Ein köstlicher Geschmack, den Sie mit Sicherheit genießen werden.