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Köstlichkeiten von Manufakturen
Die Produktpalette von Taste of Koroni steht für hohe Qualität. Die authentischen Produkte werden mit viel Liebe und Sorgfalt in familiären Betrieben in Griechenland hergestellt.
Exklusive Produkte aus Griechenland
Unsere Produkte werden nach originalen Rezepturen und unter Verwendung regionaler Zutaten hergestellt. Unsere Philosophie ist es nur hochwertige Lebensmittel anzubieten.
Griechisches Olivenöl online kaufen Fragen  und Antworten rund um Oliven und Olivenöl

Darf man mit Olivenöl braten?

Erklärung

Olivenöl hat einen hohen Anteil einfach ungesättigter Fettsäuren. Im Gegensatz zu vielen anderen Ölen mit ungesättigten Fettsäuren können Sie Olivenöl bis 180°C erhitzen und deshalb auch zum Braten verwenden.

Lediglich scharf anbraten sollten Sie nicht mit Olivenöl, da die Pfanne dabei Temperaturen von mehr als 200°C entwickelt. Achten Sie bei der Auswahl des Olivenöls zum Braten darauf, dass Sie nur klare Öle verwenden. Bei ungefilterten und trüben Ölen liegt der Rauchpunkt nur bei 130°C und damit zum Braten zu tief.