von Baldjis
Frische eingelegte, griechische Feigen aus dem Süden der Peleponnes werden nach einem alten Familienrezept ohne Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker hergestellt und schmecken nach der Sonne des Südens. Aus den berühmten Feigen von Kalamata.
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** Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungs-/ Lieferumfang. Bildquelle: Feigen © JIANG HONGYAN/shutterstock Angegebene Lieferzeiten gelten für den Versand innerhalb Deutschlands. Die Lieferzeiten für den Versand ins Ausland finden Sie hier!
Wer griechische Freunde hat, kann sich glücklich heißen. Dann wurde er sicherlich schon einmal mit einer "Süßigkeit vom Löffel" verwöhnt. Die kleinen Köstlichkeiten werden Gästen mit einem kleinen Löffel zur Begrüßung angeboten. Es gibt sie aber auch als Dessert oder zum Frühstück zusammen mit dem berühmten griechischen Joghurt.
Die süßen Früchte enthalten neben verdauungsfördernden Ballaststoffen auch Mineralstoffe und Spurenelemente wie Kalium, Kalzium, Phosphor, Eisen und Zink. Bildquelle: olhaafanasieva/fotolia
Im Süden der Peleponnes verwendet man für die "Süßigkeit vom Löffel" typischerweise eingelegte frische Feigen. Sie verdanken ihr intensives Aroma der wunderbaren Sonne Griechenlands.
Die in Sirup eingelegten Feigen, die zum Sortiment von "Taste of Koroni" gehören, stammen aus dem alten Familienbetrieb Baldjis. Hier legt man noch großen Wert auf alte Traditionen. Die süßen Früchte reifen im sonnigen Süden bei Kalamata und werden vorsichtig mit der Hand gepflückt. Baldjis verarbeitet sie am Tag der Ernte sofort weiter. Für den Sirup, der grundsätzlich nur aus Wasser, Zucker und Zitronensäure besteht, verwendet der Betrieb ein hundert Jahre altes Familienrezept. Für das Rezept werden nur frische, einwandfreie und unbeschädigte Früchte verwendet.
Die kleinen Köstlichkeiten können wie in Griechenland einfach nur gelöffelt werden. Es gibt aber noch zahlreiche weitere Möglichkeiten. Gourmets und Hobbyköche können frische eingelegte Feigen als Zutat für eine ungewöhnliche Eiscreme verwenden oder sie sogar – kombiniert mit Lamm oder Wild – gezielt in der deftigen Küche einsetzen. In der vollwertigen vegetarischen oder veganen Küche dürfen sie als natürliche und nachhaltig produzierte Süßigkeit nicht fehlen. Ebenfalls verfeinern sie Ihr Frühstücksmüsli und inspirieren Dessertköche.
Zutaten: Feigen, Wasser, Zucker, Säureregulator: Zitronensäure
Allergene: keine
Verantwortlicher Lebensmittelhersteller
VEKAP MENELAS BALDJIS LTD
Industriegebiet Kalamata
24100 Kalamata/GR
| pro 100 g | |
| Brennwert | 95 kcal/ 352 kJ |
| Fett davon gesättigte Fettsäure |
0.8 g 0.0 g |
| Kohlenhydrate davon Zucker |
21.0 g 14.0 g |
| Eiweiß | 1.1 g |
| Salz | 0.0 g |
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