Feigen Balsamico Creme "Messino" 0,25 Ltr.

Feigen-Balsamico-Creme - aromstisch und fruchtig

Die Feigen-Balsamico-Creme hat einen süß-fruchtigen Geschmack nach reifen Feigen, der sich wunderbar mit der milden Säure des dunklen Balsamicos verbindet. Ihre leicht dickflüssige Konsistenz und die praktische Squeeze-Flasche ermöglichen eine präzise Dosierung. Dadurch lassen sich kleine Akzente direkt auf dem Teller setzen, was sowohl bei modernen Anrichtetechniken als auch bei klassischen Vorspeisen sehr gut funktioniert. Schon kleine Mengen genügen, um Speisen eine fruchtige, leicht süß-saure Nuance zu verleihen.

In der kalten Küche passt die Creme zu Feldsalat, Spinat, Ziegenkäse, Feta, Walnüssen und gegrilltem Gemüse. Ebenso gut eignet sie sich für warm servierte Speisen wie Wild, kräftige Saucen, Kürbis oder Rote Bete. Auch im Dessertbereich lässt sie sich vielseitig einsetzen, etwa zu Eis, Schokolade, Mousse, Joghurt oder frischem Obst.

Hergestellt wird die Creme von Papadeas, einem familiengeführten Betrieb in Kalamata. Seit 1975 verarbeitet das Unternehmen griechische Trauben zu dunklem Balsamico und verschiedenen Weinessigen.

Gebackener Camembert mit Feigen-Balsamico

Gebackener Camembert passt besonders gut zur süß-fruchtigen Feigennote. Der Käse wird im Ofen erwärmt, bis er weich wird, danach mit etwas Feigen-Balsamico-Creme verfeinert. Walnüsse oder frisches Brot ergänzen dieses einfache Gericht und machen es zu einer leckeren Vorspeise.

Ofenkürbis mit Feigen-Balsamico

Ofenkürbis wie Butternut oder Hokkaido erhält durch einen kleinen Klecks Feigen-Balsamico-Creme eine feine fruchtige Note. Der Kürbis wird gebacken, bis er leicht karamellisiert ist, und erst danach mit der Creme verfeinert. Die Kombination aus warmer Süße und der milden Säure des dunklen Balsamicos passt besonders gut zu herbstlichen Gerichten und eignet sich als Beilage oder leichtes Hauptgericht.