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Exklusive Produkte aus Griechenland
Unsere Produkte werden nach originalen Rezepturen und unter Verwendung regionaler Zutaten hergestellt. Unsere Philosophie ist es nur hochwertige Lebensmittel anzubieten.

von Taste of Koroni

Griechischer Oregano
Strauss 60g

Im Süden der Peleponnes wachsen auf den Bergwiesen der kalkhaltigen Hänge des Taygetos-Gebirges zahlreiche Wildkräuter. Der luftgetrocknete Oregano ist eine sehr geschmacksintensive Art und reich an Ätherischen Ölen.

  • Hoher Anteil an ätherischen Ölen
  • Zum Würzen mediterraner Gerichte
  • Geerntet von zertifizierten Sammlern
Schonend luftgetrocknet
Aus Wildsammlung
Riecht intensiv

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Griechischer Oregano – Gewürze aus Wildsammlung

"Taste of Koroni" arbeitet ausschließlich mit Sammlern, die sich an alle Vorgaben für Nachhaltigkeit halten. Unsere 60-Gramm-Packungen enthalten nur Gewürze, die aus 100% reinen Wildkräutern gewonnen wurden. Sie sind ein "Must" für jede Küche.

Griechischer Oregano online bestellen

Griechischer Oregano enthält neben Gerb- und Bitterstoffen ätherische Öle wie Thymol und Carvacrol. Je nach Standort ist das Aroma unterschiedlich stark ausgeprägt. Je heißer und trockener, desto intensiver der Geschmack. Bildquelle: © lblinova/fotolia

Herkunft

Kurzinformation

Bezeichung Kräuter
Ursprungsland Griechenland
Anbaugebiet Mani
lt. Namen Origanum vulgare
Herstellung luftgetrocknet
Erntezeit Sommer
Verpackung Kunststoffhülle

Heiße Ernte-Wochen im wilden Gebirge

Griechischer Oregano hat im Gegensatz zu den meisten anderen Arten weiße Blüten. Griechischer Oregano gilt als der geschmackintensivste überhaupt und ist reich an Ätherischen Ölen. Nur eine Art in Syrien soll ihm annähernd das Wasser reichen können. Der Wildoregano aus dem Hause "Taste of Koroni" wird in den heißen Sommerwochen auf den Hängen des Taygetos-Gebirges geerntet.

Die Gegend ist harsch und sagenumsponnen. Schon die Spartaner sollen sich hier tragischen Ritualen hingegeben haben. Die Straßen sind steil, und in den Sommermonaten kann es auf der Sonnenseite der Berge bis zu 40 Grad heiß werden. In diesen wenigen Wochen erkunden erfahrene Sammler die abgelegenen Wiesen und Hügel und pflücken die begehrten griechischen Gewürze.

Griechischer Oregano – der Darling der Köche und Gourmets

Unsere an der Luft getrockneten Gewürze werden luftdicht verpackt und entfalten in der Küche ihr volles Aroma. Kenner reiben die zarten getrockneten Blüten und Blätter mit den Händen und streuen sie auf Salate oder über griechischen Käse. Aber auch eine heiße Pizza bekommt eine extra feine Note, wenn sie vor dem Servieren noch einmal frisch bestreut wird.

Es ist eines der Gewürze, das wunderbar zu allen Fleisch- und Fischgerichten und auch zu Käse passt. In der vegetarischen und veganen Küche ist der griechische Oregano dank seines starken Aromas inzwischen unentbehrlich. Egal, wer in der Küche steht und was gekocht wird: Wildoregano ist der Darling der Köche.

Haltbarkeit & Lagerung

Den Oregano verschlossen an einem dunklen und trockenen Ort aufbewahren. Zur Lagerung eignen sich verschließbare Gefäße wie zum Beispiel Gläser mit Schraubverschluss. Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen. Am längsten frisch und voller Aromen bleibt der Oregano wenn er als Strauß gelagert wird. Um Speisen zu verfeinern einfach die Oreganoblüten bei Bedarf frisch abrebeln, so behält der Oregano lange seine Aromastoffe.

Zutaten & Nähstoffangaben

Zutaten: Oregano
Allergene: keine

Verantwortlicher Lebensmittelhersteller
Taste of Koroni
Villas Karelia 1
24100 Kalamata / Griechenland