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Griechischer Thymianhonig Glas 250g - Taste of Koroni

von Taste of Koroni

Griechischer Thymian Honig Glas 250g

Unser griechischer Thymianhonig ist ein echter Naturhonig aus wilden Thymian Blüten. Der Honig besitzt ein herzhaftes und kräftiges Aroma. Er ist etwas herber als andere Blütenhonige – ein echter Liebhaber Honig. Neben der klassischen Verwendung als Brotaufstrich verleiht die leichte Thymian Note Fleisch- und Fischgerichten erst den richtigen Geschmack.

  • Herausragender Qualität – Frische Ernte 2020
  • Unvermischter, kalt geschleuderter Imkerhonig
  • Hergestellt und abgefüllt in Griechenland
  • Erntedatum: Juli 2020
100% reiner Naturhonig
Ungefiltert
Ohne Zusatztoffe

EUR 7,10

Füllmenge: 250 g (2,84 € / 100 g)

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Thymian Honig aus Griechenland

Thymian ist ein intensiv duftendes Kraut, das Gerichten ein typisch mediterranes Flair verleiht. Er ist ein beleibtes Gewürz und in der Küche vielseitig einsetzbar. Der aus dem Nektar der Thymianblüten gewonnene Honig besitzt ein intensives Kräuteraroma und ist nicht so süß wie andere Blütenhonige. Geschmacklich ist er eine Besonderheit und bei Honigkennern sehr beliebt. Je nach Herkunft und Sorte hat der Honig ein kräftiges, herbes und würziges Aroma und eine goldbraune Farbe. Der zähflüssige Honig zählt zu den Honigsorten, die für lange Zeit flüssig bleiben.

Unser Thymianhonig ist ein unvermischter, roher Naturhonig ohne Zusatzstoffe.

Verwendung von griechischem Thymian Honig

Zum Süßen von Kräutertee: Thymianblütenhonig und Tee – das perfekte Bundle. Thymianhonig verleiht dem ohnehin schon würzigen Geschmack des Kräutertees ein zusätzliches, intensives Aroma. Honig enthält viele hitzeempfindliche Enzyme, die Temperaturen über 40 °Celsius nicht standhalten und zerstört werden. Lassen Sie den Tee erst abkühlen und fügen anschließend den Honig hinzu. Dosierung = ein Teelöffel pro Tasse.

Zu Schafskäse: Schale einer Bio-Orange raspeln, in Wasser kurz aufkochen, abgießen, abschrecken und abtropfen lassen. Zusammen mit Thymian-Honig etwas Wasser für ein paar Minuten sirupartig einkochen lassen und auf dem Schafskäse verteilen. Mit Meersalz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Dazu passt frisch geröstetes Bauernbrot.

Zu frischen Äpfel: Äpfel harmonisieren besonders gut mit dem herzhaften und würzigen Aroma des Thymianhonigs. Hierzu die Äpfel entkernen, in Schieben schneiden und mit Honig beträufeln. Einfaches und beliebtes griechische Dessert.

Wissenswerte & Herkunft

Wir beziehen unseren naturreinen griechischen Thymianblütenhonig von den beiden Jungimkern Stefanos & George Kolostoubis auf dem Peloponnes. Thymian ist in Griechenland ein weitverbreitetes Wildkraut und gedeiht in der abgelegenen Bergregion Arkadien. Griechischer Thymian ist besonders geschmacksintensiv und besitzt einen hohen Anteil an ätherischen Ölen. Thymianhonig wird ebenfalls in Spanien, Italien, Südfrankreich und Neuseeland produziert. Besonders typisch ist er für die Insel Kreta, wo Thymian großflächig angebaut wird.

Produktinformation

Bezeichung Honig
Honigsorte Thymian Honig
Eigenschaften rein, unverarbeitet
ungemischt
Ursprungsland Griechenland
Anbaugebiet Agios Andreas,
Arkadien, Peloponnes
Verpackung Glasbehälter

Lagerung von Honig

  • Kühl und Dunkel: Honig vor direkter Sonneneinstrahlung schützen und bei Temperaturen zwischen 10 und 15 °Celsius lagern. Honigglas nicht im Kühlschrank lagern, dies würde zu einer Kristallisation führen.
  • Trocken: Bienenhonig stets gut verschließen. Honig ist hygroskopisch und zieht schnell Feuchtigkeit aus der Luft an. Ein zu hoher Wassergehalt würde eine Gärung des Honigs herbeiführen.
  • Geruchsneutral: Imkerhonig nimmt leicht Aromen und Fremdgerüche aus der Umgebung auf, deshalb Deckel immer gut verschließen.

Zutaten & Nähstoffangaben

Zutaten: Thymian Honig
Allergene: keine

Verantwortlicher Lebensmittelhersteller
Taste of Koroni
Villas Karelia 1
24100 Kalamata / Griechenland

Hinweis für Kleinkinder

Wichtig für alle Eltern: Auf eine Verabreichung von Bienenhonig für Kleinkinder unter 12 Monaten in jeglicher Form sollte verzichtet werden. Bei Babys besteht die Gefahr, dass Verunreinigungen und Bakterien, die aus der Umwelt in den Honig gelangen können, eine Säuglingsbotulismus (Clostridium botulinum) auslösen.

Weitere Informationen erhalten Sie auf hallo-eltern.de „Kann Honig in der Schwangerschaft deinem Baby schaden?“.

Pancakes mit Honig - Was tun wenn Honig kristallisiert?

Was tun, wenn Honig kristallisiert?

Natubelassene Honige neigen aufgrund ihrer Zusammensetzung von Fructose und Glucose nach einigen Wochen oder Monaten zur Kristallisation. Immer wieder hören wir von Kunden, dass dem Honig Zucker zugeführt oder den Bienen Zucker gefüttert wurde. Wie können mit Sicherheit sagen, das dem nicht so ist. Dies ist ein natürlicher Vorgang und deutet nicht auf ein Qualitätsmangel hin, vielmehr handelt es sich um einen unbehandelten Naturhonig. Honigtauhonige wie Tannen-, Kiefern-, oder Kastanienhonig, bleibt hingegen über eine längeren Zeitraum flüssig.

Um einen festen, kristallisierten Honig wieder flüssig zu bekommen, stellen Sie Ihn in ein Wasserbad bei maximal 30 °Celsius. Um den Vorgang zu beschleunigen, rühren Sie den Honig mehrmals mit einem Löffel um.