von Taste of Koroni
Unser griechischer Thymianhonig ist ein echter Naturhonig aus wilden Thymian Blüten. Der Honig besitzt ein herzhaftes und kräftiges Aroma. Er ist etwas herber als andere Blütenhonige – ein echter Liebhaber Honig. Neben der klassischen Verwendung als Brotaufstrich verleiht die leichte Thymian Note Fleisch- und Fischgerichten erst den richtigen Geschmack.
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Thymian ist ein intensiv duftendes Kraut, das Gerichten ein typisch mediterranes Flair verleiht. Er ist ein beleibtes Gewürz und in der Küche vielseitig einsetzbar. Der aus dem Nektar der Thymianblüten gewonnene Honig besitzt ein intensives Kräuteraroma und ist nicht so süß wie andere Blütenhonige. Geschmacklich ist er eine Besonderheit und bei Honigkennern sehr beliebt. Je nach Herkunft und Sorte hat der Honig ein kräftiges, herbes und würziges Aroma und eine goldbraune Farbe. Der zähflüssige Honig zählt zu den Honigsorten, die für lange Zeit flüssig bleiben.
Unser Thymianhonig ist ein unvermischter, roher Naturhonig ohne Zusatzstoffe.
Zum Süßen von Kräutertee: Thymianblütenhonig und Tee – das perfekte Bundle. Thymianhonig verleiht dem ohnehin schon würzigen Geschmack des Kräutertees ein zusätzliches, intensives Aroma. Honig enthält viele hitzeempfindliche Enzyme, die Temperaturen über 40 °Celsius nicht standhalten und zerstört werden. Lassen Sie den Tee erst abkühlen und fügen anschließend den Honig hinzu. Dosierung = ein Teelöffel pro Tasse.
Zu Schafskäse: Schale einer Bio-Orange raspeln, in Wasser kurz aufkochen, abgießen, abschrecken und abtropfen lassen. Zusammen mit Thymian-Honig etwas Wasser für ein paar Minuten sirupartig einkochen lassen und auf dem Schafskäse verteilen. Mit Meersalz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Dazu passt frisch geröstetes Bauernbrot.
Zu frischen Äpfel: Äpfel harmonisieren besonders gut mit dem herzhaften und würzigen Aroma des Thymianhonigs. Hierzu die Äpfel entkernen, in Schieben schneiden und mit Honig beträufeln. Einfaches und beliebtes griechische Dessert.
Wir beziehen unseren naturreinen griechischen Thymianblütenhonig von den beiden Jungimkern Stefanos & George Kolostoubis auf dem Peloponnes. Thymian ist in Griechenland ein weitverbreitetes Wildkraut und gedeiht in der abgelegenen Bergregion Arkadien. Griechischer Thymian ist besonders geschmacksintensiv und besitzt einen hohen Anteil an ätherischen Ölen. Thymianhonig wird ebenfalls in Spanien, Italien, Südfrankreich und Neuseeland produziert. Besonders typisch ist er für die Insel Kreta, wo Thymian großflächig angebaut wird.
Zutaten: Thymian Honig
Allergene: keine
Verantwortlicher Lebensmittelhersteller
Taste of Koroni
Mühlstraße 26
70469 Stuttgart
Herkunftsland
Griechenland
Wichtig für alle Eltern: Auf eine Verabreichung von Bienenhonig für Kleinkinder unter 12 Monaten in jeglicher Form sollte verzichtet werden. Bei Babys besteht die Gefahr, dass Verunreinigungen und Bakterien, die aus der Umwelt in den Honig gelangen können, eine Säuglingsbotulismus (Clostridium botulinum) auslösen.
Weitere Informationen erhalten Sie auf hallo-eltern.de „Kann Honig in der Schwangerschaft deinem Baby schaden?“.