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Thymianhonig aus Griechenland Glas 500g - Taste of Koroni

von Taste of Koroni

Thymianhonig aus Griechenland Glas 500g

Unser griechische Thymianhonig ist ein echter Bienenhonig und wird aus wilden Thymianblüten gewonnen. Der Honig besitzt ein reichhaltiges Geschmacksprofil mit würzig-harzigen Kräuternoten. Aufgrund der saisonalen schwankenden Verhältnisse ist er bei uns nur in begrenzter Menge erhältlich.

  • Herausragender Qualität – Frische Ernte 2020
  • Unvermischter, kalt geschleuderter Imkerhonig
  • Hergestellt und abgefüllt in Griechenland
  • Erntedatum: Juli 2020
100% reiner Naturhonig
Ungefiltert
Ohne Zusatztoffe

EUR 12,70

Füllmenge: 500 g (2,54 € / 100 g)

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Thymianhonig aus Griechenland

Der goldbraune, karamell-farbene Thymian Honig von einer kleinen Honigmanufaktur auf dem Peloponnes besticht durch sein feines, herb-würziges Aroma. Viele werden diesen Honig aus dem Urlaub in Griechenland kennen, dem Ursprungsland unseres Honigs. Honigliebhaber schätzen vor allem das Kräuteraroma, denn der Thymian Honig gehört zu den aromatischsten Honigsorten überhaupt. Der Honig hebt sich deutlich von anderen Blütenhonigen ab, da er nicht so süß ist. Je nach Erntejahr variieren Konsistenz, Farbe und Aroma des Naturhonigs.

Bei allen unseren Honigsorten handelt es sich um reinen, unvermischten und nicht erhitzten Bienenhonig, welche ohne Zusatzstoffe auskommen.

Verwendung von Thymianhonig

Zu gegrilltem Geflügel oder zartem Fleisch: Marinaden aus Thymian Honig geben dem Fleisch erst seinen einzigartigen Geschmack. Dazu Blattpetersilie waschen, klein hacken, Knoblauchzehe auspressen und alles zusammen mit Thymianhonig, Olivenöl und Chili in eine Schüssel geben und vermischen. Marinade für drei Stunden durchziehen lassen, anschließend das Fleisch marinieren. Die süße und herzhafte Marinade schmeckt besonders zu Geflügel, Hähnchen und Schweinefleisch.

Zu mediterranem Ofengemüse: Thymian erinnert an Urlaub und ist in der mediterranen Küche vielseitig einsetzbar. Als Gemüse eignet sich alles was, gerade saisonal erhältlich ist. Für die Marinade, einfach Balsamico-Essig, Honig, Olivenöl, frisch gerebelten Oregano, Salz und Pfeffer mischen. Das in mundgerechte Stücke geschnittene Gemüse mit der Marinade vermengen und für eine Stunde ziehen lassen. Anschließend je nach Gemüseart 20 bis 30 Minuten bei 180 Grad in den Backofen schieben.  

Zu griechischem Joghurt und Nüssen: Honig als Basis für eine leckere Süßspeise – für leckere mediterrane Desserts! Dazu Nüsse Ihrer Wahl in einer ungeölten Pfanne kurz knackig erhitzen. Dann Müsli, griechischer Joghurt und Nüsse in ein Glas geben. Orangen in mundgerechte Stücke schneiden und zum Schluss mit Honig beträufeln.

Wissenswerte & Herkunft

Wir beziehen unseren naturreinen griechischen Thymianhonig von einer kleinen Imkerei in dritter Generation. Der Honig wird im Frühjahr hauptsächlich auf dem Süd-Peloponnes gesammelt. Da größere wildwachsende Thymian Felder immer seltener werden, fahren die beiden Jungimkern Stefanos & George Kolostoubis mit ihren Bienenvölkern an entlegenste Orte in den Bergen Arkadiens. Eine Beimischung mit anderem Blütennektar ist möglich und auch zulässig. Ursprünglich stammt Thymian aus Mittelmeerländern im Süden Europas. Er liebt heißes und trockenes Klima und wächst auf steinigen und kargen Böden. Ebenfalls wächst er in Spanien, Italien, Südfrankreich und Neuseeland.

Produktinformation

Bezeichung Honig
Honigsorte Thymianhonig
Eigenschaften rein, unverarbeitet
ungemischt
Ursprungsland Griechenland
Anbaugebiet Agios Andreas,
Arkadien, Peloponnes
Verpackung Glasbehälter

Lagerung von Honig

  • Kühl und Dunkel: Honig vor direkter Sonneneinstrahlung schützen und bei Temperaturen zwischen 10 und 15 °Celsius lagern. Honigglas nicht im Kühlschrank lagern, dies würde zu einer Kristallisation führen.
  • Trocken: Bienenhonig stets gut verschließen. Honig ist hygroskopisch und zieht schnell Feuchtigkeit aus der Luft an. Ein zu hoher Wassergehalt würde eine Gärung des Honigs herbeiführen.
  • Geruchsneutral: Imkerhonig nimmt leicht Aromen und Fremdgerüche aus der Umgebung auf, deshalb Deckel immer gut verschließen.

Zutaten & Nähstoffangaben

Zutaten: Thymianhonig
Allergene: keine

Verantwortlicher Lebensmittelhersteller
Taste of Koroni
Villas Karelia 1
24100 Kalamata / Griechenland

Hinweis für Kleinkinder

Wichtig für alle Eltern: Auf eine Verabreichung von Bienenhonig für Kleinkinder unter 12 Monaten in jeglicher Form sollte verzichtet werden. Bei Babys besteht die Gefahr, dass Verunreinigungen und Bakterien, die aus der Umwelt in den Honig gelangen können, eine Säuglingsbotulismus (Clostridium botulinum) auslösen.

Weitere Informationen erhalten Sie auf hallo-eltern.de „Kann Honig in der Schwangerschaft deinem Baby schaden?“.

Pancakes mit Honig - Was tun wenn Honig kristallisiert?

Was tun, wenn Honig kristallisiert?

Natubelassene Honige neigen aufgrund ihrer Zusammensetzung von Fructose und Glucose nach einigen Wochen oder Monaten zur Kristallisation. Immer wieder hören wir von Kunden, dass dem Honig Zucker zugeführt oder den Bienen Zucker gefüttert wurde. Wie können mit Sicherheit sagen, das dem nicht so ist. Dies ist ein natürlicher Vorgang und deutet nicht auf ein Qualitätsmangel hin, vielmehr handelt es sich um einen unbehandelten Naturhonig. Honigtauhonige wie Tannen-, Kiefern-, oder Kastanienhonig, bleibt hingegen über eine längeren Zeitraum flüssig.

Um einen festen, kristallisierten Honig wieder flüssig zu bekommen, stellen Sie Ihn in ein Wasserbad bei maximal 30 °Celsius. Um den Vorgang zu beschleunigen, rühren Sie den Honig mehrmals mit einem Löffel um.