von Taste of Koroni
Griechische Koroneiki-Oliven der Extraklasse mit mild-fruchtigem Geschmack, speziell für Olivenliebhaber. Die Premium Oliven der ersten Güteklasse werden einzeln schonend von Hand geerntet und mit getrockneten Chilischoten mariniert. Aufgrund der sehr aufwändigen Herstellung sind sie nur in begrenzter Menge verfügbar, weshalb es sich um eine besondere Rarität handelt. Ohne Zusatz von Aromastoffen.
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Griechische Koroneiki-Oliven der höchsten Qualität mit wunderbar mild-fruchtigem Geschmack. Die Taste of Koroni Koroneïki-Oliven sind sehr aromatisch und hervorragend geeignet, um Ihren griechischen Salat zu verfeinern. Als Begleiter zu Käseplatten sind die kleinen Oliven ebenfalls köstlich sowie als Snack Zwischendurch, ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Unsere saftig- bissfesten grünen Oliven sind ein absolutes Muss für Liebhaber guter Oliven. Augen zu, riechen und schmecken😊
Koroneiki Oliven sind die am häufigsten angebauten Olivensorten in Griechenland und zählen zu den besten Oliven der Welt. Die Oliven stammen aus familiärem Anbau. Unsere Olivenhaine liegen westlich von Koroni einem kleinen Fischerdorf im Süden der Halbinsel Peloponnes am messinischen Golf.
Die Früchte sind klein, oval, fest und haben eine Größe von etwa 12 bis 15 Millimeter. Aufgrund des höheren Ölgehaltes, der bei etwa 15 Prozent liegt, verwenden wir die Koroneiki-Oliven, um unser Taste of Koroni Olivenöl nativ extra herzustellen. Ende Oktober werden die Früchte sorgfältig einzeln von Hand geerntet. Die sehr aufwändige Erntemethode ist erforderlich, um die kleinen Früchte nicht zu verletzen und um Druckstellen zu vermeiden.
Nach der Olivenernte werden die Oliven von Hand sortiert und anschließend in einer Chili-Salzlake eingelegt. Hierfür verwenden wir getrocknete Chilischoten, wodurch die Oliven ihr außergewöhnliches Aroma mit einer leicht scharfen Note bekommen. Nach dem Veredelungsprozess werden die Oliven ein weiteres Mal aussortiert und zusammen mit unserem Taste of Koroni-Olivenöl ganz ohne Farb- und Aromastoffe in Gläser abgefüllt.
Aufgrund der sehr aufwändigen Herstellung können wir nur kleine Chargen produzieren, weshalb es sich um eine besondere Rarität handelt. Die in traditioneller Handarbeit hergestellten authentischen Oliven lassen Sie von Ihrem letzten Griechenland-Urlaub träumen. Mit den grünen Koroneiki-Oliven hohlen Sie sich das mediterrane Geschmackserlebnis ganz einfach nach Hause!
