Die Koroneiki-Oliven wachsen in der Region Koroni in Messenien. Die Haine liegen in einer naturbelassenen Umgebung und werden traditionell sowie nach ökologischen Richtlinien bewirtschaftet. Der Boden wird ausschließlich mit natürlichen organischen Nährstoffen wie Schafs- und Ziegenmist versorgt, was die Bodenfruchtbarkeit erhält und ein vielseitiges Ökosystem unterstützt.
Die Oliven werden sorgfältig von Hand geerntet, sobald sie die richtige Erntereife erreicht haben. Anschließend gelangen sie innerhalb kurzer Zeit in eine nahegelegene Mühle, wo sie bei niedrigen Temperaturen kaltgepresst werden. Die rasche Verarbeitung schützt die wertvollen Antioxidantien und bewahrt die natürlichen Aromen unseres Bio-Olivenöls.
Das Taste of Koroni Bio-Olivenöl besitzt einen ausgewogenen, mittelfruchtigen Geschmack mit frischen Noten von grünen Oliven und Kräutern. Am Gaumen zeigt es eine feine Bitterkeit und eine angenehme pfeffrige Schärfe. Als reines Naturprodukt kann der Geschmack je nach Jahrgang leicht variieren.
Das Bio-Olivenöl wird naturbelassen und sortenrein abgefüllt, wodurch sein ursprünglicher Charakter vollständig erhalten bleibt. Die schnelle Verarbeitung sorgt für einen niedrigen Säuregehalt und einen natürlichen Gehalt an Polyphenolen. Der Weißblechkanister schützt das Öl vor Licht und Luft. Er ist stabil, gut zu tragen und eignet sich zum direkten Dosieren oder zum Umfüllen in kleinere Flaschen. Als naturbelassenes unvermischtes Olivenöl können sich Aromen und Geschmacksnuancen je nach Erntejahr leicht unterscheiden, ein Zeichen echter Naturqualität.
Jede Charge wird von einem unabhängigen Labor geprüft und erfüllt die gesetzlichen Vorgaben für Bio-Olivenöl.
Der 5-Liter-Kanister eignet sich für den täglichen Einsatz in Haushalt und Gastronomie. In der kalten Küche verfeinert das Öl Salate, Antipasti, Dips oder frisches Brot. In der warmen Küche passt es zu Gemüsegerichten, Fisch, Fleisch oder Pasta. Die Pfanne dafür kurz vorheizen und erst dann das Öl hineingeben. Bilden sich kleine Bläschen um einen Brotkrümel, ist das Öl heiß genug für das Bratgut. Es sollte jedoch nicht so weit erhitzt werden, dass es zu rauchen beginnt.
Kartoffeln im Ofen rösten und nach dem Garen großzügig mit Bio-Koroneiki-Olivenöl und frischen Kräutern mischen. Das Öl verbindet die Röstaromen mit einer weichen, aromatischen Note und rundet das Gericht perfekt ab.
Für ein frisches Pesto werden Basilikum, Pinienkerne, Parmesan, eine Knoblauchzehe und etwas Koroneiki-Olivenöl fein püriert. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Öl sorgt für eine cremige Konsistenz und unterstreicht die Aromen der Kräuter.
Wir arbeiten seit Generationen mit den Olivenbäumen unserer Region und setzen auf sorgfältige Handarbeit sowie einen respektvollen Umgang mit Natur und Boden. Unser Ziel ist es, fruchtbare Böden für kommende Generationen zu bewahren und ein naturbelassenes Olivenöl zu erzeugen, das diesen Anspruch widerspiegelt.
| Bezeichnung | Bio-Olivenöl nativ extra |
| Qualität | Bio (EU-Öko-Verordnung) |
| Öko-Kontrollstelle | GR-BIO-13 |
| Olivensorte | 100% Koroneiki |
| Ursprungsland | Griechenland |
| Anbaugebiet | Messenien, Peloponnes |
| Anbauweise | Kontrolliert biologischer Anbau |
| Erntezeit | November 2025 |
| Abfüllung | 15. Dezember 2025 |
| Erntemethode | Aus handgepflückten Oliven |
| Herstellung | Kaltextraktion |
| Besonderheit | 100% Jahrgangsöl |
| Analyseergebnis |
Analysewerte 2026
|
| Verpackung | Weißblechkanister (lichtgeschützt) |
Zutaten: Natives Olivenöl extra*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Verantwortlicher Lebensmittelhersteller
Taste of Koroni GmbH
Mühlstraße 26
70469 Stuttgart
Herkunftsland
Griechenland
| pro 100ml | |
| Brennwert | 824 kcal/
3389 kJ |
| Fett
davon gesättigte Fettsäure davon einfach ungesättigte Fettsäure davon mehrfach ungesättigte Fettsäure |
91.6 g
12.8 g 70,5 g 8,3 g |
| Kohlenhydrate
davon Zucker |
0.0 g
0.0 g |
| Eiweiß | 0.0 g |
| Salz | 0.0 g |
Mindesthaltbarkeitsdatum: siehe Produktetikett.
Gut verschließen
Olivenöl sollte nach dem Öffnen immer gut verschlossen bleiben. Sauerstoff beschleunigt die Oxidation und kann den Geschmack beeinträchtigen.
Dunkel lagern
Bewahren Sie das Öl an einem dunklen Ort auf, da Licht Inhaltsstoffe wie Vitamine und Aromen abbauen kann.
Kühl, aber nicht kalt aufbewahren
Ideal sind Temperaturen zwischen 15 und 20 °C. Eine Lagerung über 25 °C sollte vermieden werden.
Flockenbildung bei Kälte ist normal
Unter etwa 10 °C kann Olivenöl trüb werden oder Flocken bilden. Das ist ein natürlicher Prozess und löst sich bei Raumtemperatur wieder auf – die Qualität bleibt dabei erhalten.
Bald verbrauchen
Nach dem Öffnen empfiehlt es sich, das Öl innerhalb weniger Monate aufzubrauchen, um Geschmack und Qualität bestmöglich zu erhalten.
Marc Mayer ist Olivenbauer auf dem Peloponnes in der Region Messenien und spezialisiert auf nachhaltige Bodenpflege. Seit 2013 bewirtschaftet er mit seiner Frau rund 800 Koroneiki-Bäume und produziert natives Olivenöl extra. Mit Mist, Komposttee und Pflanzenfermenten baut er Humus auf, um die Wasserspeicherung der Böden langfristig zu verbessern. Seine Kalamata-Oliven wurden 2018 beim Great Taste Award in London mit drei Sternen ausgezeichnet.
Unsere GeschichteHier sind einige Gründe, weshalb wir mit 5 von 5 Sternen bewertet werden!
Frank Schirmmacher sagt
Mega Olivenöl. Richtig toller Geschmack und tolle Farbe. Ich benutze es sehr gern für meine Gerichte. Instagram: @franks.fit.kitchen
Norman Köntopp sagt
Olivenöl das nicht nur hervorragend schmeckt, sondern auch noch nachhaltig und familiär hergestellt wurde! Kann ich auf jeden Fall weiterempfehlen!
Nadine Jakobs sagt
Das Olivenöl ist schön mild, fruchtig, nicht zu dominant und äußerst angenehm. Ich habe es mit Tomatensalat verfeinert und das kam richtig gut und war sehr lecker. Mich hat das Olivenöl auf ganzer Linie überzeugt und auch die hohe Qualität spricht für sich. Eine klar Kaufempfehlung!!!
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