von Taste of Koroni
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Hier sind einige Gründe, weshalb wir mit 5 von 5 Sternen bewertet werden!
Frank Schirmmacher sagt
Mega Olivenöl. Richtig toller Geschmack und tolle Farbe. Ich benutze es sehr gern für meine Gerichte. Instagram: @franks.fit.kitchen
Norman Köntopp sagt
Olivenöl das nicht nur hervorragend schmeckt, sondern auch noch nachhaltig und familiär hergestellt wurde! Kann ich auf jeden Fall weiterempfehlen!
Nadine Jakobs sagt
Das Olivenöl ist schön mild, fruchtig, nicht zu dominant und äußerst angenehm. Ich habe es mit Tomatensalat verfeinert und das kam richtig gut und war sehr lecker. Mich hat das Olivenöl auf ganzer Linie überzeugt und auch die hohe Qualität spricht für sich. Eine klar Kaufempfehlung!!!
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Das Taste of Koroni Premium natives Olivenöl extra mit hohem Polyphenolgehalt stammt aus unseren familieneigenen Olivenhainen in Koroni, Messenien im Süden Griechenlands.
Unsere Koroneiki-Oliven werden sehr früh, bereits Anfang Oktober, geerntet, solange sie noch grün und unreif sind (Early harvest). In diesem Stadium ist die Ernte besonders aufwendig, da die Früchte noch fest am Baum sitzen und sich nur schwer lösen.
Ab Mitte September bis Anfang November steigt der Ölgehalt in den Oliven deutlich an, wenn die Früchte in die Reifephase übergehen. Grüne, unreife Oliven liefern deshalb nur etwa die Hälfte des Ertrags späterer Ernten. Trotzdem nehmen wir diesen Verlust gerne in Kauf, denn die Qualität ist unvergleichlich.
Um die empfindlichen Früchte nicht zu beschädigen, werden sie traditionell von Hand gepflückt. Anschließend erfolgt die schnelle Verarbeitung in der Ölmühle. Innerhalb von acht Stunden nach der Ernte werden die Oliven bei unter 25 Grad Celsius kalt extrahiert. So bleiben Frische, Geschmack und die natürlichen Inhaltsstoffe bestmöglich erhalten. Das ist das Geheimnis unserer polyphenolreichen Olivenöle aus früher Ernte. In Griechenland nennt man dieses frühgeerntete Öl übrigens Agoureleo (Αγουρέλαιο) was so viel wie „junges Olivenöl“ bedeutet.
Der Geschmack unseres Olivenöls mit hohem Polyphenolgehalt ist einzigartig. Es zeigt eine hellgrün-leuchtende Farbe und ein intensiv fruchtiges Aroma. Eine mittlere Bitterkeit, eine kräftige, würzige Note und ein frischer Duft runden das Profil ab. Typisch für hochwertige Frühöle.
Dieses Olivenöl ist besonders für gesundheitsbewusste Genießer geeignet, die Wert auf Qualität legen und ein kräftiges, aromatisches Öl mit wertvollen Inhaltsstoffen suchen.
Polyphenole sind natürliche Antioxidantien, die die Olive bildet, um sich vor Sonne, Wind und Schädlingen zu schützen. Sie bewahren auch das Olivenöl selbst vor Oxidation und sind für den bitteren und pfeffrigen Geschmack verantwortlich. Das ist kein Makel, sondern ein Zeichen von Qualität und Frische.
Diese sekundären Pflanzenstoffe wirken im Körper als natürliche Radikalfänger. Sie schützen die Zellen vor oxidativem Stress und tragen so zu einer gesunden Ernährung bei. Polyphenolreiche Olivenöle sind nicht nur geschmacklich besonders, sondern leisten auch einen wertvollen Beitrag zum Wohlbefinden.
Taste of Koroni Extra Natives Olivenöl mit hohem Polyphenolgehalt ist ein echtes Stück griechischer Handwerkskunst. Es ist naturbelassen, charakterstark und reich an wertvollen Antioxidantien. Jede Flasche erzählt die Geschichte von sorgfältiger Handarbeit und nachhaltigem Anbau.
Das frühgeerntete Olivenöl wird in Griechenland meist roh genossen – auf geröstetem Brot, über Blattsalat oder gedünstetem Spinat. Auch Fisch und gegrilltes Gemüse werden damit verfeinert. Zum Braten ist das Olivenöl jedoch viel zu schade.
Der Polyphenolgehalt eines Olivenöls verändert sich mit der Zeit. Durch Kontakt mit Luft, Licht und Wärme bauen sich die wertvollen Polyphenole langsam ab.
Bewahren Sie Ihr Taste of Koroni Olivenöl kühl, dunkel und gut verschlossen auf. Ideal ist eine Temperatur unter 25 Grad Celsius. So bleibt das Öl lange frisch und behält seinen charakteristischen und frischen Geschmack.
Zutaten: Natives Olivenöl extra
Allergene: keine
Verantwortlicher Lebensmittelhersteller
Taste of Koroni
Mühlstraße 26
70469 Stuttgart
Herkunftsland
Griechenland
| pro 100ml | |
| Brennwert | 825 kcal/ 3454 kJ |
| Fett davon gesättigte Fettsäure |
91.6 g 12.8 g |
| Kohlenhydrate davon Zucker |
0.0 g 0.0 g |
| Eiweiß | 0.0 g |
| Salz | 0.0 g |
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