Naturtrübes Olivenöl extra nativ aus Oliven eigenen Haine in Koroni, Messenien.
Die Taste of Koroni Frühabfüllung wird aus Koroneiki-Oliven gewonnen, die zu Beginn der Erntesaison geerntet werden. Die ausgewogene Mischung aus Reifen und grünen Früchten sorgt für ein frisches, nuancenreiches Aroma, wie es für ein Koroneiki-Olivenöl typisch ist.
Unsere Oliven wachsen in familieneigenen Hainen nördlich von Koroni. Das vom Meer geprägte Klima und die sonnigen Lagen unterstützen die Entwicklung eines ausgewogenen, aromatischen Öls.
Nach der täglichen Ernte wird das frische Olivenöl in einer nahegelegenen Mühle gewonnen und ungefiltert abgefüllt. Es bleibt naturtrüb, da noch feine Schwebstoffe aus dem Fruchtfleisch enthalten sind ein typisches Merkmal ungefilterter Olivenöle.
Der Geschmack ist dadurch intensiver als bei gefilterten Varianten, und viele Genießer schätzen dieses Frühöl, weil es seinen ursprünglichen Charakter zeigt. Die leichte Trübung ist normal und kann sich am Boden absetzen.
Die Frühabfüllung besitzt ein lebendiges, fruchtiges Profil mit Duftnoten von frischen Kräutern, grüner Olive und etwas Mandelschale. Am Gaumen zeigt es eine harmonische Bitterkeit und pfeffrige Schärfe typisch für unfiltrierte Olivenöle.
Ein Öl mit Charakter, das zeigt, wie frisch Olivenöl schmecken kann.
Ungefiltertes Olivenöl besitzt eine kräftiges Aroma und eignet sich vor allem für den kalten Einsatz. Wir verwenden es gerne für einfache Gerichte, bei denen das Öl selbst im Mittelpunkt steht oder zum Verfeinern fertiger Speisen.
Es passt wunderbar zu frischen Salaten, zu Tomaten, Rucola und gegartem Gemüse oder einfach auf ein Stück geröstetes Brot. Auch milde Käsesorten wie Feta harmonieren sehr gut damit. In Griechenland wird Frühöl traditionell über warmem Brokkoli, Blumenkohl oder Roter Bete serviert, eine einfache Art, sein intensives Aroma zu genießen.
| Bezeichnung | Olivenöl nativ extra |
| Olivensorte | 100% Koroneiki |
| Ursprungsland | Griechenland |
| Anbaugebiet | Messenien, Peloponnes |
| Erntezeit | Oktober 2025 |
| Erntemethode | Aus handgepflückten Oliven |
| Herstellung | Kaltextraktion |
| Besonderheit | Frühabfüllung ungefiltert |
| Verpackung | Weißblechdose (lichtgeschützt) |
Zutaten: Natives Olivenöl extra
Verantwortlicher Lebensmittelhersteller
Taste of Koroni GmbH
Mühlstraße 26
70469 Stuttgart
Herkunftsland
Griechenland
| pro 100ml | |
| Brennwert | 824 kcal/
3389 kJ |
| Fett
davon gesättigte Fettsäure davon einfach ungesättigte Fettsäure davon mehrfach ungesättigte Fettsäure |
91.6 g
12.8 g 70,5 g 8,3 g |
| Kohlenhydrate
davon Zucker |
0.0 g
0.0 g |
| Eiweiß | 0.0 g |
| Salz | 0.0 g |
Mindesthaltbarkeitsdatum: siehe Produktetikett.
Gut verschließen
Olivenöl sollte nach dem Öffnen immer gut verschlossen bleiben. Sauerstoff beschleunigt die Oxidation und kann den Geschmack beeinträchtigen.
Dunkel lagern
Bewahren Sie das Öl an einem dunklen Ort auf, da Licht Inhaltsstoffe wie Vitamine und Aromen abbauen kann.
Kühl, aber nicht kalt aufbewahren
Ideal sind Temperaturen zwischen 15 und 20 °C. Eine Lagerung über 25 °C sollte vermieden werden.
Flockenbildung bei Kälte ist normal
Unter etwa 10 °C kann Olivenöl trüb werden oder Flocken bilden. Das ist ein natürlicher Prozess und löst sich bei Raumtemperatur wieder auf – die Qualität bleibt dabei erhalten.
Bald verbrauchen
Nach dem Öffnen empfiehlt es sich, das Öl innerhalb weniger Monate aufzubrauchen, um Geschmack und Qualität bestmöglich zu erhalten.
Marc Mayer ist Olivenbauer auf dem Peloponnes in der Region Messenien und spezialisiert auf nachhaltige Bodenpflege. Seit 2013 bewirtschaftet er mit seiner Frau rund 800 Koroneiki-Bäume und produziert natives Olivenöl extra. Mit Mist, Komposttee und Pflanzenfermenten baut er Humus auf, um die Wasserspeicherung der Böden langfristig zu verbessern. Seine Kalamata-Oliven wurden 2018 beim Great Taste Award in London mit drei Sternen ausgezeichnet.
Unsere GeschichteHier sind einige Gründe, weshalb wir mit 5 von 5 Sternen bewertet werden!
Frank Schirmmacher sagt
Mega Olivenöl. Richtig toller Geschmack und tolle Farbe. Ich benutze es sehr gern für meine Gerichte. Instagram: @franks.fit.kitchen
Norman Köntopp sagt
Olivenöl das nicht nur hervorragend schmeckt, sondern auch noch nachhaltig und familiär hergestellt wurde! Kann ich auf jeden Fall weiterempfehlen!
Nadine Jakobs sagt
Das Olivenöl ist schön mild, fruchtig, nicht zu dominant und äußerst angenehm. Ich habe es mit Tomatensalat verfeinert und das kam richtig gut und war sehr lecker. Mich hat das Olivenöl auf ganzer Linie überzeugt und auch die hohe Qualität spricht für sich. Eine klar Kaufempfehlung!!!
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