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Griechisches Olivenöl online kaufen Fragen  und Antworten rund um Oliven und Olivenöl

Wie lange ist Olivenöl haltbar?

Erklärung

Natürlich ist jede Ölflasche mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) versehen. Wie lange es jedoch wirklich haltbar ist, entscheiden wesentlich die Lagerungsbedingungen, aber auch sein Polyphenolgehalt.

Ein korrekt gelagertes Olivenöl ist viele Monate, mitunter sogar mehrere Jahre haltbar. Der meist angegebene Richtwert von 12 bis 18 Monaten kann also deutlich überschritten werden. Deshalb ist es sinnvoller, nach dem Abfülldatum auf der Flasche zu schauen, als nach einem Mindesthaltbarkeitsdatum.

Wenn Sie dieses kennen, können Sie anhand Ihrer Lagerung abschätzen, wie lange Ihr Öl haltbar ist:

  • wenige Tage offen bei Zimmertemperatur im Licht
  • einige Wochen offen bei Zimmertemperatur mit Lichtschutz
  • einige Monate bei Zimmertemperatur mit Lichtschutz und luftdicht verschlossen
  • mehrere Jahre bei kühler, licht- und luftgeschützter Lagerung