von Taste of Koroni | 7. Oktober 2018
Das beschauliche Fischerdorf in Messenien ist ein Botschafter der gesunden Ernährung. Die UNESCO hat dieser gesunden Ernährungsweise einen Ritterschlag erteilt und sie zum immateriellen Kulturerbe erklärt.
Koroni - Die Mediterrane Diät, auch bekannt als die Kreta oder Mittelmeer Diät. Wichtig ist, man sollte sich Zeit zum Essen nehmen. Bildquelle: © Gorilla/shutterstock
Die mediterrane Diät wurde inspiriert von den traditionellen Gerichten der Mittelmeerländer. Sie gilt bereits seit Jahrzehnten als eine ausgewogene und ausgesprochen gesunde Ernährungsweise. Viel Obst und Gemüse, Meeresfrüchte und natürlich naturbelassenes Olivenöl sind die Eckpfeiler dieser Ernährungsform.
Die Koroneiki Oliven aus Koroni enthalten ein hohes Maß an Enzymen und Vitaminen, die sich besonders förderlich auf die Gesundheit auswirken. Die UNESCO hat diese Ernährungsform vor einigen Jahren zu einem Teil des immateriellen Kulturerbes der Menschheit erklärt.
Neben weiteren Städten wie Soria in Spanien, Cilento in Italien und Chefchaouen in Marokko wurde auch das bezaubernde Koroni zu einem offiziellen Repräsentanten der mediterranen Diät ernannt. Zu der mediterranen Diät zählen jedoch laut UNESCO nicht nur die verwendeten Zutaten. Diese Ernährungsform wird nicht repräsentiert durch bestimmte Rezepte oder explizite Anweisungen.
Im Mittelpunkt steht insbesondere die Gesamtheit aus überlieferten Traditionen und Ritualen sowie altbekannten Kenntnissen rund um Anbau und Ernte der Erzeugnisse. Auch die Art der Zubereitung sowie der bewusste Genuss der Mahlzeiten haben einen maßgeblichen Einfluss auf die positiven Auswirkungen der mediterranen Diät.
Das gemeinsame Essen mit Familie und Freunden betont die hohen Werte eines ganz besonderen Lebensgefühls. Gastfreundschaft und ein guter sozialer Zusammenhalt spielen eine ebenso große Rolle wie die eigentliche Ernährung. All diese Werte sind in Koroni ein selbstverständlicher Bestandteil des täglichen Lebens. Aus diesem Grund ist Koroni ein würdiger Repräsentant der mediterranen Diät.
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