von Taste of Koroni
Natives Olivenöl extra - Erste Güteklasse - Direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen. Taste of Koroni Olivenöl ist ein reinsortiges Olivenöl aus handgepflügten Koroneiki-Oliven. Ausgewogen mild-fruchtiges Öl mit dem Geruch einer frisch gemähten Wiese und nach grünen Äpfeln.
** Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungs-/ Lieferumfang. Bildquelle: Olive © Angel Simon/Fotolia Angegebene Lieferzeiten gelten für den Versand innerhalb Deutschlands. Die Lieferzeiten für den Versand ins Ausland finden Sie hier!
Hier sind einige Gründe, weshalb wir mit 5 von 5 Sternen bewertet werden!
Frank Schirmmacher sagt
Mega Olivenöl. Richtig toller Geschmack und tolle Farbe. Ich benutze es sehr gern für meine Gerichte. Instagram: @franks.fit.kitchen
Norman Köntopp sagt
Olivenöl das nicht nur hervorragend schmeckt, sondern auch noch nachhaltig und familiär hergestellt wurde! Kann ich auf jeden Fall weiterempfehlen!
Nadine Jakobs sagt
Das Olivenöl ist schön mild, fruchtig, nicht zu dominant und äußerst angenehm. Ich habe es mit Tomatensalat verfeinert und das kam richtig gut und war sehr lecker. Mich hat das Olivenöl auf ganzer Linie überzeugt und auch die hohe Qualität spricht für sich. Eine klar Kaufempfehlung!!!
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Taste of Koroni Olivenöl aus der Koroneiki-Olive. Hergestellt aus eines der besten Olivensorten Griechenlands. Koroni ist ein idyllisches Fischerdorf am Messenischen Golf im Süden der griechischen Halbinsel Peloponnes. Die Oliven reifen auf einem einsamen Bergrücken in einer Höhe von etwa 300 m über dem Meer und werden nicht künstlich bewässert. Die mineralischen Böden mit hohem Calcium- und Kaliumgehalt und das einzigartige Mikroklima, bieten optimale Wachstumsbedingungen für den Olivenanbau.
Bei Taste of Koroni wird immer noch schonend von Hand
geerntet, hierdurch werden die gesunden Oliven und Bäume nicht
beschädigt.
Nach Sonnenuntergang wird die Tagesernte zu einer lokalen Ölmühle
transportiert und am nächsten Morgen bei absoluter Hygiene und niedrigen
Temperaturen (≤ 27 °Celsius) zu Öl verarbeitet.
Das reinsortige Koroneiki-Olivenöl hat ein ausgewogen mild fruchtiges und mandelartiges Aroma. Genießen Sie den schon beim Öffnen der Flasche zarten Duft nach frischem Gras, grünen Äpfeln und einer scharfen Note in dem einzigartigen Bouquet.
Das kalt gepresste Olivenöl eignet sich sowohl für die kalte als auch warme Küche. So kann es zum Braten, Kochen und Backen verwendet werden. Ideal um Salate und Gemüsegerichte zu verfeinern. Schmeckt auch zu gerilltem Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten. Auch zu frisch geröstetem Weißbrot und etwas Meersalz passt das Öl perfekt.
Taste of Koroni Olivenöl wurde in den letzten Jahren schon mehrfach von der DLG e.V. (Deutsche Landwirtschaftsgesellschaft) ausgezeichnet.
| Olivensorte | 100% Koroneiki |
| Bezeichung | Olivenöl nativ extra |
| Analyseergebniss | Bericht 23/24
 |
| Erntemethode | Aus handgeflügten Oliven |
| Herstellung | Kaltextraktion |
| Besonderheit | 100% Jahrgangsöl |
| Ursprungsland | Griechenland |
| Anbaugebiet | Messenien, Peloponnes |
| Erntezeit | November 2023 |
| Verpackung | Glasflasche |
Unser natives Olivenöl extra stammt aus familiärer Herstellung, fernab von industrieller Massenproduktion. Insgesamt handelt es sich um ein harmonisches Olivenöl mit einem ausgewogenen Verhältnis von Fruchtigkeit, Bitterkeit und Schärfe. Das tief, hellgrüne Öl besitzt all seine natürlichen Bestandteile frisch geernteter Oliven. Empfehlung: Für frische Salate, Gemüsepfanne, Pasta und gegrilltem Fisch. Oder auch zu frisch geröstetem Brot und etwas Meersalz. Ein unvergleichliches Geschmackserlebnis!
Vor Licht- und Sonneneinstrahlung schützen. Verschlossen, dunkel und am besten bei Temperaturen zwischen 16 °C und 20 °C lagern. Bei Lagerung unter 8 °C kristallisiert das Olivenöl. Es regeneriert sich wieder bei Raumtemperatur, ohne Beeinträchtigung des Geschmacks.
Zutaten: Natives Olivenöl extra
Allergene: keine
Verantwortlicher Lebensmittelhersteller
Taste of Koroni
Mühlstraße 26
70469 Stuttgart
Herkunftsland
Griechenland
| pro 100ml | |
| Brennwert | 825 kcal/ 3454 kJ |
| Fett davon gesättigte Fettsäure |
91.6 g 12.8 g |
| Kohlenhydrate davon Zucker |
0.0 g 0.0 g |
| Eiweiß | 0.0 g |
| Salz | 0.0 g |
Koroneïki Oliven haben ihren Ursprung in der Gegend von Koroni in Messenien. Die Olivensorte besitzt einen hohen Ölanteil von bis zu 30 % und zählt zu der am häufigsten angebauten Olivensorte in Griechenland. Die Früchte sind klein, oval, fest, 12 bis 15 mm groß und wiegen zwischen 1,2 g bis 2,0 g. Das Koroneiki-Olivenöl ist aufgrund seiner einzigartigen Zusammensetzung und des mild-fruchtigen Geschmacks bei Feinschmeckern sehr beliebt. Olivenöl aus der Koroneiki-Olivenöl zählt zu einer der besten Olivenöle der Welt.
Mehr zu Koroneiki-Oliven
Die Geschmacksvielfalt zählt – für unser Premium Olivenöl ist der exakte Erntezeitpunkt essenziell. Wir ernten unsere Oliven traditionell schonend von Hand zwischen November und Dezember. Erst, wenn ein bestimmter Anteil der Oliven sich von Grün zu Rot und Schwarz gefärbt hat, ist Erntezeit. Die grünen Oliven geben unserem Öl eine pfeffrige Note, während die roten und schwarzen Oliven ihm seine Süße verleihen. Zu diesem Zeitpunkt ist der Vitamin- und Nährstoffgehalt am höchsten.
Mehr zu Olivenernte
Zeit, Sauberkeit, Herstellmethode und Temperatur entscheiden über die Qualität des Olivenöls. Die erntefrischen Oliven werden noch am Tag der Ernte in einer gereinigten Ölmühle verarbeitet. Das Olivenöl wird ohne Zugabe von heißem Wasser bei Temperaturen von maximal 25 °C kalt extrahiert. Durch den schonenden Prozess werden die natürlichen Eigenschaften der Frucht nicht verändert. Die gesunden Inhaltsstoffe wie Polyphenole und Antioxidantien bleiben dem Öl in hohem Maße erhalten.
Mehr zu Olivenölherstellung
Unsere Oliven werden auf drei abgelegenen Berghainen westlich und nördlich von Koroni in Messenien gegenüber dem Taygetos-Gebirge angebaut. Das harmonisch fruchtige Aroma der Oliven ist in erster Linie auf das einzigartige Terroir zurückzuführen. Die mineralischen Böden mit hohem Calcium- und Kaliumgehalt und das ausgezeichnete Mikroklima, lassen die Olivenfrüchte unter optimalen Bedingungen heranreifen. So finden Sie die Sonne Griechenlands auch in ihrem Aroma wieder.
Olivenöl richtig verwenden - ganz einfach mit unseren
| ZUM BRATEN
In der Pfanne |
|---|
Unser kaltgepresstes Olivenöl kann wunderbar zum Braten verwendet werden und hat eine Rauchtemperatur von circa 180 °C. Um die wertvollen und gesunden Inhaltsstoffe zu erhalten, sollten Sie das Öl nicht über den Rauchpunkt erhitzen.
| ZUM BACKEN
Zutaten ersetzen |
|---|
Butter oder Margarine können problemlos durch Olivenöl ersetzen werden. Benötigt werden zwischen 60 und 80 % des im Rezept angegebenen Fettes. Ernährungsforscher raten dazu, mehr auf die Qualität des verwendeten Pflanzenöls zu achten. So ist Olivenöl aufgrund der günstigeren Fettsäurezusammensetzung besser für Ihre Gesundheit geeignet als andere Pflanzenöle.
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