Γιαούρτι με μέλι

Griechischer Joghurt mit Honig und Nüssen

von Taste of Koroni  | 7. August 2020

Bewertung

Sie suchen einen cremig-süßen Leckerbissen? Probieren Sie unser No-Bake griechisches Dessert. Griechischer Joghurt mit Honig schmeckt zu jeder Tageszeit, als köstliches Frühstück, als Snack Zwischendurch oder einfach als perfekter Abschluss einer herzhaften Mahlzeit.

Einfaches griechisches Dessert mit griechischem Joghurt, Orangen, Nüssen, Honig und Zimt. Bildquelle: © Peredniankina / shutterstock

Griechischer Joghurt mit Honig der perfekte gesunde Snack

Dieses griechische Dessert ist so einfach, dass man es kaum als Rezept bezeichnen kann. Das Rezept ist schnell und einfach zubereitet, zugleich aber auch unglaublich nahrhaft, da es ausschließlich aus gesunden Zutaten kombiniert ist: griechischer Joghurt, Walnüsse und Honig, sind reich an Proteinen, gesunden Omega-3-Fetten, Vitaminen und anderen Nährstoffen. Griechischer Joghurt mit Honig ist ein erfrischendes Dessert und ideal an warmen Sommertagen.

Dabei spielen die Zutaten eine große Rolle: Versuchen Sie, einen griechischen oder türkischen Joghurt mit 10 % Fett zu bekommen. Diese Joghurtsorte ist dicker, cremiger und geschmacksintensiver als gewöhnliche Joghurtsorten. Für die Zubereitung kann auch ein fettärmerer Joghurt verwendet werden, dieser sollte allerdings cremig sein.

Auch der Honig sollte von hoher Qualität sein, es eignen sich alle Honigsorten wie Akazienhonig, Thymianhonig oder Tannenhonig  je nach Geschmack. Besonderst zu empfehlen ist griechischer Blütenhonig, da er sich perfekt mit dem authentischen Geschmack des griechischen Joghurts verbindet. Der Honig sollte roh, kaltgeschleudert (nicht pasteurisiert), ungefiltert und ohne Zusatzstoffe sein. Ein kristallisierter Honig ist ebenfalls ein Zeichen hoher Qualität. 

Zubereitung

Schritt 1

Um diesen köstlichen griechischen Joghurt mit Honig zuzubereiten, rösten Sie zunächst die Walnüsse oder Haselnüsse. Heizen Sie zunächst den Backofen auf 180 ° C vor. Die Walnüsse gleichmäßig auf einem Backblech verteilen. Die Nüsse 7-8 Minuten rösten bis sie goldfarben sind und herrlich duften (Nüsse können auch in einer Pfanne angeröstet werden). Anschließend die Walnüsse in eine Schüssel geben und den Honig hinzufügen. Alles miteinander vermengen und ca. 2 Minuten abkühlen lassen.

Schritt 2

In der Zwischenzeit den griechischen Joghurt und den Vanillezucker verrühren. Eine Orange auspressen und ebenfalls unterrühren und auf Dessertschalen verteilen. Restliche Orangen in kleine Stücke schneiden und zusammen mit der Honig-Walnuss-Mischung über den Joghurt geben und mit Zimtpulver bestreuen.

Schritt 3

Sofort servieren oder im Kühlschrank aufbewahren.