Der Diktamos (Origanum dictamnus) wächst nur an wenigen Stellen, oft in schwer zugänglichen Felsregionen rund um das Taygetos-Gebirge im Süden des Peloponnes.
Um die empfindliche Pflanze zu schützen, beziehen wir unseren Diktamos von einer lizenzierten Sammlerin aus Kalamata, die ihn in kleinen Mengen und mit großer Sorgfalt erntet. So bleibt der natürliche Bestand erhalten und die Pflanzen können nachwachsen.
Wenn die Pflanzen im Frühsommer in voller Blüte stehen, werden sie vorsichtig zu kleinen Sträußen gebunden und an der frischen Luft getrocknet. Durch diese schonende Verarbeitung bleibt das natürliche Aroma erhalten – intensiv, ausgewogen und mit dem typischen Duft griechischer Bergkräuter.
Diktamostee besitzt ein würziges, ausgewogenes Aroma mit einer feinen Oregano-Note und sanften, erdigen Nuancen. Beim Aufgießen entfalten sich leichte Noten von Zitrone und Minze, die ihm eine frische, klare Note verleihen. Der Geschmack ist mild-herb, aber nicht bitter.
Für eine Tasse Diktamos-Tee genügen 1–2 kleine Zweige vom Strauß. Diese leicht zerbrechen, damit sich die ätherischen Öle besser lösen. Mit heißem, nicht mehr kochendem Wasser übergießen und etwa 8 Minuten ziehen lassen. Danach abseihen und pur genießen oder mit Honig oder einem Spritzer Zitrone verfeinern.
Wer den Geschmack intensiver mag, kann die Ziehzeit etwas verlängern, zu lang sollte er jedoch nicht ziehen, da sonst Bitternoten überwiegen.
Neben der Zubereitung als Tee eignet sich Diktamos auch als Gewürz: Die getrockneten Blätter lassen sich fein zerreiben oder mitkochen und verleihen Fleisch-, Fisch- oder Gemüsegerichten eine feine, oreganoähnliche Würze. Auch in mediterranen Kräutermischungen oder als Topping sorgt Diktamos für ein besonderes Aroma.
Diktamos-Pflanze mit kleinen, filzig graugrünen Blättern. Bildquelle: © Peter Maerky/
Der Diktamos ist ein kleiner, buschiger Halbstrauch aus der Familie der Lippenblütler (Lamiaceae) und eng verwandt mit Oregano und Majoran. Seine filzig behaarten, grau-grünen Blätter und die zartrosavioletten Blüten verströmen einen aromatischen, leicht süßlichen Duft.
Schon in der Antike galt Diktamos (Δίκταμνος) als kostbare Heilpflanze. Sein Name leitet sich vom kretischen Berg Dikte ab. Das Sammeln der Pflanze auf steilen Felsen war gefährlich und wurde nur von erfahrenen Kräutersammlern vorgenommen.
In der griechischen Volkskunde wurde Diktamos traditionell bei Wunden, Schmerzen und zur Entspannung verwendet. Der Legende nach suchten verwundete Tiere die Pflanze auf, um Heilung zu finden, ein Sinnbild ihrer besonderen Kraft. Bis heute wird Diktamos in Griechenland als aromatischer Kräutertee und feines Gewürz geschätzt. Er steht für Liebe, Heilung und die Verbundenheit mit der Natur.
Hinweis: Diese Angaben beruhen auf traditioneller Verwendung und ersetzen keine medizinische Beratung.
| Bezeichnung | Diktamos Tee (Origanum dictamnus) |
| Pflanzenteil | Stiel, Blätter und Blüten |
| Lat. Name | Origanum dictamnus |
| Ursprungsland | Griechenland |
| Region | Taygetos-Gebirge / Kalamata |
| Erntezeit | Juni / Juli |
| Herstellung | schonend luftgetrocknet |
| Verpackung | aromaschonende Schutzverpackung |
Zutaten: Diktamos (Origanum dictamnus)
Verantwortlicher Lebensmittelhersteller
Taste of Koroni GmbH
Mühlstraße 26
70469 Stuttgart
Herkunftsland
Griechenland
Mindesthaltbarkeitsdatum: siehe Produktetikett.
Den Diktamos verschlossen an einem dunklen und trockenen Ort aufbewahren. Zur Lagerung eignen sich verschließbare Gefäße wie zum Beispiel Gläser mit Schraubverschluss. Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.
