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Exklusive Produkte aus Griechenland
Unsere Produkte werden nach originalen Rezepturen und unter Verwendung regionaler Zutaten hergestellt. Unsere Philosophie ist es nur hochwertige Lebensmittel anzubieten.
Taste of Koroni Griechisches Olivenöl nativ extra - Flasche 0,25 Liter

von Taste of Koroni

Taste of Koroni Olivenöl
nativ extra 0,25 Ltr.

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Natives Olivenöl extra - Erste Güteklasse - Direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen. Taste of Koroni Olivenöl ist ein sortenreines Öl aus handverlesenen Koroneiki-Oliven. Harmonisches Öl mit ausgewogenem Verhältnis von Fruchtigkeit, Bitterkeit und Schärfe.

  • Wie ernten traditionell von Hand
  • 100% Jahrgangsöl keine Beimischung
  • Wie sind keine Großproduzenten
Naturbelassen
Aus frischen Oliven hergestellt
Kaltextrahiert unter 27° C

EUR 6,90

Füllmenge: 250 ml (2,76 € / 100 ml)

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Verfügbar / Lieferzeit: 2-3 Werktage (**)

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Erhältlich in: 250ml / 500ml / 750ml / 5000 ml

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Das sagen unsere Kunden

Hier sind einige Gründe, weshalb wir mit 5 von 5 Sternen bewertet werden!


Frank Schirmmacher sagt

Mega Olivenöl. Richtig toller Geschmack und tolle Farbe. Ich benutze es sehr gern für meine Gerichte. Instagram: @franks.fit.kitchen



Norman Köntopp sagt

Olivenöl das nicht nur hervorragend schmeckt, sondern auch noch nachhaltig und familiär hergestellt wurde! Kann ich auf jeden Fall weiterempfehlen!



Nadine Jakobs sagt

Das Olivenöl ist schön mild, fruchtig, nicht zu dominant und äußerst angenehm. Ich habe es mit Tomatensalat verfeinert und das kam richtig gut und war sehr lecker. Mich hat das Olivenöl auf ganzer Linie überzeugt und auch die hohe Qualität spricht für sich. Eine klar Kaufempfehlung!!!


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Taste of Koroni Olivenöl nativ extra - Flasche 0,25 Ltr.

Unser Taste of Koroni Olivenöl ist aus der begehrten Koroneiki-Olive, einer der besten Olivensorten in Griechenland hergestellt. Koroni ist ein malerisches Fischerdorf am Golf von Messenien im Süden der griechischen Halbinsel Peloponnes. Die Oliven reifen in einer Bergregion in einer Höhe von etwa 300 m heran und werden nicht künstlich bewässert. Im Allgemeinen reifen Oliven aus Höhenlagen langsamer, wodurch sie insgesamt mehr Sonnenstunden bekommen und fester und schmackhafte werden. Die außergewöhnlichen Bodenbeschaffenheiten mit einem hohen Calcium- und Kaliumgehalt sowie einem einzigartigen Mikroklima sind optimal für den Olivenanbau.

Beim Erntezeitpunkt nehmen wie es sehr genau. Erst, wenn ein bestimmter Anteil der Oliven sich von Grün zu Rot und Schwarz gefärbt hat, ist Erntezeit. Die eher grünen Oliven geben diesem Öl eine pfeffrige Note, während die eher roten und schwarzen Früchte ihm seine Süße geben.

Wir ernten unsere Oliven immer noch wie schon die Generationen vor uns, schonend per Hand. Nur so können wir sicher sein, dass nur gesunde und unbeschädigte Früchte weiterverarbeitet werden. Am Ende jedes Erntetages werden die Oliven in Leinensäcken zu einer unserer lokalen Ölmühle gebracht und schnellstmöglich weiterverarbeitet.

Mit der Kaltextraktionsmethode können wir sicherstellen, dass dem Öl alle wertvollen Inhaltsstoffe und die Aromaeigenschaften der Olivenfrüchte erhalten bleiben. Das Ergebnis ist ein sortenreines Koroneiki-Olivenöl mit mild-fruchtigem, mandelartigen Aroma. Das Olivenöl nativ extra duftet nach frischem Gras, grünen Äpfeln mit einer leichten Schärfe.

Das kaltgepresste Olivenöl können Sie zum Braten, Kochen und Backen verwenden. Besonders zum Verfeinern von Salaten und Gemüsepfannen eignet sich das Öl. Tipp: Olivenöl, Zitronensaft und gerebelter Oregano vermengen und über gegrilltes Fleisch und Fisch geben, Mega lecker.

Aktuelle Analysewerte 2020 / 2021

Taste of Koroni Olivenöl wurde schon mehrfach von der DLG e.V. (Deutsche Landwirtschaftsgesellschaft) in den letzten Jahren ausgezeichnet.

➝ Zum DLG Prüfbefund Prüfbefund DLG Olivenöl - Ernte 2016/2017

➝ Zur DLG UrkundeUrkunde DLG Olivenöl - Ernte 2016/2017

Produktinformation

Olivensorte 100% Koroneiki
Bezeichung Olivenöl nativ extra
Analyseergebniss Bericht 2020Testergebnisse 2020/2021 Taste of Koroni Olivenöl extra nativ
Erntemethode Aus handgeflügten Oliven
Herstellung Kaltextraktion
Besonderheit Frühabfüllung
Ursprungsland Griechenland
Anbaugebiet Messenien, Peloponnes
Erntezeit November 2020
Verpackung Glasflasche
  • Von Hand
    Geerntet
  • schonende
    Verarbeitung
  • 100%
    sortenrein
  • > 300 Sonnen-
    tage

Sortenreines Koroneiki-Olivenöl

Griechisches Olivenöl online kaufen bei Taste of Koroni

Premium Olivenöl aus Griechenland

Unser natives Olivenöl extra stammt aus familiärer Herstellung, fernab von industrieller Massenproduktion. Insgesamt handelt es sich um ein harmonisches Olivenöl mit einem ausgewogenen Verhältnis von Fruchtigkeit, Bitterkeit und Schärfe. Das tief, hellgrüne Öl besitzt all seine natürlichen Bestandteile frisch geernteter Oliven. Empfehlung: Für frische Salate, Gemüsepfanne, Pasta und gegrilltem Fisch. Oder auch zu frisch geröstetem Brot und etwas Meersalz. Ein unvergleichliches Geschmackserlebnis!

Haltbarkeit & Lagerung

Vor Licht- und Sonneneinstrahlung schützen. Verschlossen, dunkel und am besten bei Temperaturen zwischen 16 °C und 20 °C lagern. Bei Lagerung unter 8 °C kristallisiert das Olivenöl. Es regeneriert sich wieder bei Raumtemperatur, ohne Beeinträchtigung des Geschmacks.

Zutaten & Nähstoffangaben

Zutaten: Natives Olivenöl extra
Allergene: keine

Verantwortlicher Lebensmittelhersteller
Taste of Koroni
Villas Karelia 1
24100 Kalamata / Griechenland

pro 100ml
Brennwert 825 kcal/
3454 kJ
Fett
davon gesättigte Fettsäure
91.6 g
12.8 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
0.0 g
0.0 g
Eiweiß 0.0 g
Salz 0.0 g

Welche Faktoren beeinflussen die Olivenölqualität?

Backen mit Olivenöl - Welches Öl zum backen

Olivensorte

Koroneïki Oliven haben ihren Ursprung in der Gegend von Koroni in Messenien. Die Olivensorte besitzt einen hohen Ölanteil von bis zu 30 % und zählt zu der am häufigsten angebauten Olivensorte in Griechenland. Die Früchte sind klein, oval, fest, 12 bis 15 mm groß und wiegen zwischen 1,2 g bis 2,0 g. Das Koroneiki-Olivenöl ist aufgrund seiner einzigartigen Zusammensetzung und des mild-fruchtigen Geschmacks bei Feinschmeckern sehr beliebt. Olivenöl aus der Koroneiki-Olivenöl zählt zu einer der besten Olivenöle der Welt.
Mehr zu Koroneiki-Oliven

Olivenöl zum Braten - Verwendungstipps in der Küche

Erntezeitpunkt

Die Geschmacksvielfalt zählt – für unser Premium Olivenöl ist der exakte Erntezeitpunkt essenziell. Wir ernten unsere Oliven traditionell schonend von Hand zwischen November und Dezember. Erst, wenn ein bestimmter Anteil der Oliven sich von Grün zu Rot und Schwarz gefärbt hat, ist Erntezeit. Die grünen Oliven geben unserem Öl eine pfeffrige Note, während die roten und schwarzen Oliven ihm seine Süße verleihen. Zu diesem Zeitpunkt ist der Vitamin- und Nährstoffgehalt am höchsten.
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Backen mit Olivenöl - Welches Öl zum backen

Olivenölherstellung

Zeit, Sauberkeit, Herstellmethode und Temperatur entscheiden über die Qualität des Olivenöls. Die erntefrischen Oliven werden noch am Tag der Ernte in einer gereinigten Ölmühle verarbeitet. Das Olivenöl wird ohne Zugabe von heißem Wasser bei Temperaturen von maximal 25 °C kalt extrahiert. Durch den schonenden Prozess werden die natürlichen Eigenschaften der Frucht nicht verändert. Die gesunden Inhaltsstoffe wie Polyphenole und Antioxidantien bleiben dem Öl in hohem Maße erhalten.
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Woher kommen unsere Oliven?

Olivenhaine Griechenland

Unsere Olivenhaine in Messenien

Unsere Oliven werden auf drei abgelegenen Berghainen westlich und nördlich von Koroni in Messenien gegenüber dem Taygetos-Gebirge angebaut. Das harmonisch fruchtige Aroma der Oliven ist in erster Linie auf das einzigartige Terroir zurückzuführen. Die mineralischen Böden mit hohem Calcium- und Kaliumgehalt und das ausgezeichnete Mikroklima, lassen die Olivenfrüchte unter optimalen Bedingungen heranreifen. So finden Sie die Sonne Griechenlands auch in ihrem Aroma wieder.

Olivenöl richtig verwenden - ganz einfach mit unseren

Verwendungstipps

Olivenöl zum Braten - Verwendungstipps in der Küche
ZUM BRATEN
In der Pfanne

Unser kaltgepresstes Olivenöl kann wunderbar zum Braten verwendet werden und hat eine Rauchtemperatur von circa 180 °C. Um die wertvollen und gesunden Inhaltsstoffe zu erhalten, sollten Sie das Öl nicht über den Rauchpunkt erhitzen.

Backen mit Olivenöl - Welches Öl zum backen
ZUM BACKEN
Zutaten ersetzen

Butter oder Margarine können problemlos durch Olivenöl ersetzen werden. Benötigt werden zwischen 60 und 80 % des im Rezept angegebenen Fettes. Ernährungsforscher raten dazu, mehr auf die Qualität des verwendeten Pflanzenöls zu achten. So ist Olivenöl aufgrund der günstigeren Fettsäurezusammensetzung besser für Ihre Gesundheit geeignet als andere Pflanzenöle.