Taste of Koroni Griechischer Bergtee Bio, Sideritis Scardica 30g

Herkunft & Qualität – Bio Bergtee aus Griechenland

Hoch oben in den Bergen des Peloponnes, wo karge Böden und Sonne die Landschaft prägen, wächst unser griechischer Bergtee (Sideritis scardica) in seiner ursprünglichen Umgebung. Im Parnon-Gebirge kultiviert die Familie Gaitanis seit Generationen aromatische Kräuter in sorgfältiger Handarbeit.

Die Bergkräuter gedeihen auf über 1.000 Metern Höhe, umgeben von Felsen und wilden Blumen. Der biologische Anbau erfolgt im Einklang mit der Natur, ohne chemische Zusätze oder Pestizide. Wenn im Frühsommer die goldgelben Blüten erscheinen, beginnt die Erntezeit. Jeder Zweig wird mit der Handsichel geschnitten, gebündelt und langsam an der Luft getrocknet – so bleiben Duft, Farbe und das sanfte Aroma bestmöglich erhalten.

Geschmack & Aroma

Der griechische Bergtee schmeckt mild, natürlich und leicht süßlich. Seine dezente Kräuternote erinnert an eine Mischung aus Zitrone, Honig und frischen Bergblumen. Heiß aufgegossen entfaltet er seinen aromatischen Duft, der an ruhige Abende in den Bergen erinnert. Gekühlt mit etwas Honig oder Zitrone wird er zu einem erfrischenden Sommergetränk.

Verwendung & Zubereitung

Für eine Tasse (250 ml) 1 EL grob zerkleinerter Tee mit heißem, nicht mehr kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten ziehen lassen. Anschließend abseihen. Nach Geschmack mit Honig, Zitrone oder etwas Zimt verfeinern. In Griechenland wird er zu jeder Tageszeit getrunken – morgens mild, abends beruhigend. Im Sommer eignet sich der Tee ideal als Eistee: abkühlen lassen, Eiswürfel und Zitrone dazugeben. Da er koffeinfrei ist, eignet er sich auch für Kinder.

Geschichte & Wissenswertes

Seit der Antike gilt griechischer Bergtee als Symbol für Kraft und Ruhe. Hirten und Reisende tranken ihn nach langen Tagen. Der botanische Name Sideritis bedeutet „griechisches Eisenkraut“. Zur Gattung gehören verschiedene Arten wie Sideritis scardica und Sideritis raeseri, die in den Bergen Griechenlands wachsen und sich in Duft und Geschmack ähneln.

Entscheidend für die Qualität ist vor allem der Standort und die sonnige Höhenlage des Peloponnes.

Nachhaltigkeit & Verpackung

Früher wurden Bergkräuter häufig wild gesammelt, was natürliche Bestände gefährdete. Heute stammt hochwertiger Bergtee aus nachhaltigem Anbau, um das Ökosystem zu schützen. Unser Tee wird kontrolliert biologisch kultiviert, von Hand geerntet und schonend luftgetrocknet. Die aromaschonende Papierverpackung bewahrt seine natürliche Qualität.

Haltbarkeit

Mindesthaltbarkeitsdatum: siehe Produktetikett.

Lagerung

Der Tee sollte trocken, kühl und lichtgeschützt gelagert werden. Ideal sind   verschließbare Gefäße wie Schraubgläser, damit ätherische Öle und Aroma erhalten bleiben.