von Papadeas P.C.
Weißer Balsamico Bianco ist fruchtig und leicht und eine schmackhafte Alternative zu herkömmlichen dunklen Balsamico. Dank seiner hellen Farbe kann er in einer Vielzahl von Rezepten verwendet werden.
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Im Gegensatz zu normalen hellen Weinessig ist weißer Balsamico Bianco sehr ergiebig. Einige Tropfen reichen aus, um einem Salatdressing oder eine Sauce einen besonderen Geschmack zu verleihen. Dieser Balsamico Essig wird von dem kleinen und traditionellen Familienunternehmen Papadeas hergestellt. "Taste of Koroni" arbeitet gerne mit diesem Betrieb in Kalamata im Süden der Peleponnes zusammen, da die Produkte – genau im Sinne unseres Hauses – nach traditionellen Rezepturen entstehen. Deshalb können Sie bei uns diesen Balsamico kaufen und genießen.
Caprese Bruschetta mit Partytomaten, Mozzarella und frischem Basilikum. Bildquelle: © south_juls/shutterstock
Wenn Sie Balsamico kaufen, werden Sie in Ihrer Küche zahlreiche Möglichkeiten finden. Der helle Balsamico Essig ist eine hervorragende Basis für Salatdressings. Er ist nicht ganz so süß wie der bekannte dunkle Balsamico und dennoch geschmacksintensiver als normaler Weißweinessig.
Vor allem zeichnet sich weißer Balsamico Essig dank der bewussten Auswahl der Trauben und dank des Herstellungsverfahrens durch eine besondere liebliche Fruchtigkeit aus. Mit weißem Balsamico Essig können Sie deshalb auch sommerliche Drinks verfeinern oder Saucen zu Fisch und Fleisch süßsauer abschmecken.
Dunkler Balsamico ist trotz seiner Säuerlichkeit auch immer so süß, dass man ihn nicht ohne Grund gerne zu Desserts serviert. Er stellt einen Kontrast zur Süßspeise dar, ohne den Geschmack durch zu viel Säure zu beeinträchtigen. Weißer Balsamico Essig ist dagegen fruchtiger und vor allem leichter. Balsamico kaufen deshalb gerne Freunde der leichten und gesunden Sommerküche.
Er passt hervorragend auf alle Blattsalate und in helle Saucen von Fisch und Meeresfrüchten. Natürlich kann auch der helle Balsamico mit Desserts und Käse gereicht werden. Dank seiner Fruchtigkeit passt er sehr gut zu Obst und fruchtigen Desserts. Er bietet außerdem einen eleganten Kontrast zu kräftigen Käsesorten. Alles in allem ist weißer Balsamico Bianco die leichtere und fruchtigere Ausgabe des herkömmlichen Balsamicos.
Zutaten: Weißweinessig, konzentrierter Traubenmost, Antioxidationsmittel: Kaliumdisulfid (E224), Enthält Sulfide
Verantwortlicher Lebensmittelhersteller
Dionisios P. Papadeas & Co.
Industriegebiet
24100 Kalamata / Griechenland
| pro 100 ml | |
| Brennwert | 137 kcal/ 585 kJ |
| Fett davon gesättigte Fettsäure |
0.0 g 0.0 g |
| Kohlenhydrate davon Zucker |
28.5 g 26.0 g |
| Eiweiß | 0.8 g |
| Salz | 0.3 g |
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