Ranziges Olivenöl verliert durch die Oxidation seine wertvollen, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Diese werden zu den chemisch stabileren, aber ungesünderen gesättigten Fetten. Damit ist ein ranziges Öl per se noch nicht gesundheitsschädlich. Seine gesundheitsfördernden Eigenschaften hat es jedoch verloren.
Dieses Jahrgangsöl aus früher Ernte enthält besonders viele natürliche Antioxidantien und eignet sich ideal für eine bewusste Ernährung. Eine Auswahl an kaltgepresstem Olivenöl finden Sie ebenfalls in unserem Angebot.
Olivenöl Polyphenol 0,5 Ltr.
21.02.2026 | Marc Mayer
Dass Olivenöl gesund ist, weiß man schon lange. Schon in den 60er Jahren vermutete man, dass die Menschen am Mittelmeer ein Geheimnis haben müssen, weil ihre Lebenserwartung damals deutlich höher
18.02.2026 | Marc Mayer
Hauptsächliche besteht Olivenöl aus einfach gesättigten und mehrfach gesättigten Fettsäuren. Außerdem enthält es neben Mineralstoffe auch Kalzium, Natrium und Phosphor. Die Vorteile für den Colesterinspiegel ...
