Taste of Koroni Kalamata Oliven in Olivenöl, 330g

Schwarze Kalamata Oliven – die vielleicht besten Speiseoliven

Diese Kalamon Oliven gedeihen in unseren Hainen in unmittelbarer Nähe von Kalamata im Süden der Peloponnes. Wir legen unsere Oliven naturbelassen in Olivenöl und würzigen Weinessig ein. Sie sind handverlesen und wurden nach der Ernte in einer Lake aus Wasser und Meersalz entbittert. So konnten sie ihr eigenes Aroma über einen langen Zeitraum voll entwickeln.

Diese Speiseoliven begeistern durch ihre Ursprünglichkeit und durch den feinen Sud aus Weinessig und Olivenöl. Sie sind kalt verarbeitet, naturbelassen und frei von Zusatz- und Konservierungsstoffen.

Herkunft

Deshalb lieben wir Oliven aus Kalamata

In jeder Region Griechenlands wachsen genau die Bäume, die sich dort am wohlsten fühlen. Die feine Kalamon Olive gedeiht ausschließlich bei Kalamata. Oliven und Kalamata – das ist eine Liebe für die Ewigkeit! Die heimischen Olivenbäume sind etwas kleiner als andere. Ihre Blätter sind größer, und die Früchte punkten durch ihre intensive dunkellila Farbe. Diese natürliche Färbung ist ein wichtiges Qualitätsmerkmal. Echte Kalamata Oliven sind niemals einheitlich tiefschwarz. Erfahren Sie hier, wie Sie geschwärzte Oliven sofort erkennen.

Die Wintermonate sind mild und regenreich, die Sommer dagegen heiß und trocken. Oft wehen warme Winde aus Afrika über die Küste der Peloponnes. Dazu kommt noch ein kalkhaltiger Boden. All diese Punkte sind ideale Wachstumsbedingungen für die Oliven von Kalamata.

Man könnte diese Bäume natürlich auch woanders pflanzen – aber nur bei Kalamata entwickeln sich die Oliven zu den kostbaren und außergewöhnlichen Kalamon Oliven.

Küchentipps für Kalamata Oliven

Diese hervorragenden Speiseoliven genießt man am besten pur! Sie sind perfekte Antipasti und die passenden Snacks zu einem guten Glas Wein. Sie bereichern auch Käseplatten und machen aus jedem Salat einen echten griechischen Bauernsalat. Übrigens: Der Sud im Glas ergibt ein hervorragendes Salatdressing.

Es sind Speiseoliven für Feinschmecker! Natürlich kann man sie auch in warme Pasta-Saucen oder auf Pizzas geben, obwohl sie dafür eigentlich schon fast ein bisschen zu schade sind. Sie laden unter allen Umständen jeden Hobbykoch zum Experimentieren ein und verfeinern viele typische Gerichte der mediterranen Küche.

Erleben Sie den puren Geschmack echter Oliven aus Kalamata! Diese Oliven haben das volle Aroma der kostbaren Kalamon Olive entwickelt und machen aus jedem mediterranen Gericht ein Meisterwerk.