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Köstlichkeiten von Manufakturen
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Exklusive Produkte aus Griechenland
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Taste of koroni schwarze Kalamata Oliven Glas 330g
Taste of koroni schwarze Kalamata Oliven Glas 330g
Taste of koroni schwarze Kalamata Oliven Glas 330g

von Taste of Koroni

Taste of Koroni Schwarze
Kalamata Oliven 330g

Dunkle mild fruchtige Olive mit Stein, eingelegt in natives Olivenöl extra. Die Kalamta-Oliven wurden von Hand geerntet und erntefrisch verarbeitet, sie sind besonders lecker zu Pasta und Gemüsepfannen.

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Geschmacksrichtungen: Oregano / Throubi / Rosmarin / Wildkräuter

  • Von Hand
    Geerntet
  • Ohne
    Farbstoffe
  • Ohne
    Konservierungs-
    stoffe
  • Vegan
  • Glutenfrei

Schwarze Kalamata Oliven – die vielleicht besten Speiseoliven

Diese Kalamon Oliven gedeihen in unseren Hainen in unmittelbarer Nähe von Kalamata im Süden der Peloponnes. Wir legen unsere Oliven naturbelassen in Olivenöl und würzigen Weinessig ein. Sie sind handverlesen und wurden nach der Ernte in einer Lake aus Wasser und Meersalz entbittert. So konnten sie ihr eigenes Aroma über einen langen Zeitraum voll entwickeln.

Diese Speiseoliven begeistern durch ihre Ursprünglichkeit und durch den feinen Sud aus Weinessig und Olivenöl. Sie sind kalt verarbeitet, naturbelassen, nicht sterilisiert und frei von Konservierungsstoffen.


Kurzinformation

Land Griechenland
Region Messenien
Olivensorte Kalamon ungeschwärzt
Qualität Olivenöl nativ extraTestergebnisse 2017/2018 natives Olivenöl extra
Ernte Oktober
Herstellung handverlesen, naturbelassen
Allergene keine
Produzent Taste of Koroni
PO Box 92
24100 Kalamata/GR

Deshalb lieben wir Oliven aus Kalamata

In jeder Region Griechenlands wachsen genau die Bäume, die sich dort am wohlsten fühlen. Die feine Kalamon Olive gedeiht ausschließlich bei Kalamata. Oliven und Kalamata – das ist eine Liebe für die Ewigkeit! Die heimischen Olivenbäume sind etwas kleiner als andere. Ihre Blätter sind größer, und die Früchte punkten durch ihre intensive dunkellila Farbe.

Die Wintermonate sind mild und regenreich, die Sommer dagegen heiß und trocken. Oft wehen warme Winde aus Afrika über die Küste der Peloponnes. Dazu kommt noch ein kalkhaltiger Boden. All diese Punkte sind ideale Wachstumsbedingungen für die Oliven von Kalamata.

Man könnte diese Bäume natürlich auch woanders pflanzen – aber nur bei Kalamata entwickeln sich die Oliven zu den kostbaren und außergewöhnlichen Kalamon Oliven.


Küchentipps für Kalamata Oliven

Diese hervorragenden Speiseoliven genießt man am besten pur! Sie sind perfekte Antipasti und die passenden Snacks zu einem guten Glas Wein. Sie bereichern auch Käseplatten und machen aus jedem Salat einen echten griechischen Bauernsalat. Übrigens: Der Sud im Glas ergibt ein hervorragendes Salatdressing.

Es sind Speiseoliven für Feinschmecker! Natürlich kann man sie auch in warme Pasta-Saucen oder auf Pizzas geben, obwohl sie dafür eigentlich schon fast ein bisschen zu schade sind. Sie laden unter allen Umständen jeden Hobbykoch zum Experimentieren ein und verfeinern viele typische Gerichte der mediterranen Küche.

Erleben Sie den puren Geschmack echter Oliven aus Kalamata! Diese Oliven haben das volle Aroma der kostbaren Kalamon Olive entwickelt und machen aus jedem mediterranen Gericht ein Meisterwerk.


je 100 ml
Brennwert 174 kcal
717 kJ
Eiweis 0.7 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
5.7 g
0.0 g
Fett
davon gesättigte Fettsäure
16.0 g
2.0 g
Salz 2.7 g
  • schwarze Oliven ungeschwärzt mit Stein
  • natives Olivenöl extra
  • Meersalz
  • Weinessig
  • Lorbeerblatt

Oliven nur mit sauberem Besteck entnehmen. Darauf achten, dass die Oliven stets mit Olivenöl bedeckt sind. Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und innerhalb von 2 Wochen aufbrauchen.

Damit die Oliven ihr volles Aroma entfalten, sollte man sie etwa eine halbe Stunde vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen.

Unsere Empfehlung: Wir verwenden ausschließlich hochwertiges Olivenöl, welches in der Küche weiter verwendet werden kann. Die Kräuter können hierfür abgesiebt werden.

Woher kommen unsere Oliven?

Olivenhaine Griechenland

Kalamata Olive

Die Kalamata-Olive ist eine der beliebteste Olivensorten überhaupt. Benannt wurde Sie nach der Stadt Kalamata in Griechenland wo sie ebenfalls unter dem Namen „Kalmon-Olive“ bekannt ist. Die fleischigen und bissfesten Tafeloliven werden als Vollreife Früchte von Hand geerntet und erntefrisch verarbeitet. Die naturbelassenen Kalamata-Oliven bestechen mit einem würzigen und fruchtigen Aroma und dürfen auf keinem Antipasti Teller fehlen.