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Unsere Produkte werden nach originalen Rezepturen und unter Verwendung regionaler Zutaten hergestellt. Unsere Philosophie ist es nur hochwertige Lebensmittel anzubieten.
Griechischer Tannenhonig 500 Gramm
Griechischer Honig Glas 500 Gramm
Griechischer Tannenhonig 500 Gramm

von Taste of Koroni

Griechischer Tannenhonig
Waldhonig aus Arkadien Glas 500g

Dickflüssiger, dunkelbrauner Tannenhonig aus dem Herzen des Peloponnes. Der Geschmack ist herb-würzig, kaum süß und duftet nach frischem Waldboden. Der kaltgeschleuderte Honig enthält zahlreiche Mineralstoffe und Enzyme.

  • Unvermischter, kalt geschleuderter Imkerhonig
  • Hergestellt und abgefüllt in Griechenland
  • Ideal zu griechischem Joghurt, Tee, Müsli, Käse, Dressing, Marinade
100% reiner Naturhonig
Ungefiltert
Ohne Zusatztoffe

EUR 12,70

Füllmenge: 500 g (2,54 € / 100 g)

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Griechischer Tannenhonig – wertvoll und edel

Der dunkle Waldhonig hat je nach Honigtautracht und Trachtgebiet einen intensiv würzigen und leicht harzigen Geschmack. Er zählt zu den seltensten Honigsorten in Griechenland. Seine dunkle Farbe hat er den Tannenwäldern der bergigen Region Arkadien zu verdanken. Aufgrund seines geringen Glucosegehalt ist er zudem sehr gesund und bleibt lange zähflüssig. Der Imkerhonig wird aus Honigtau gewonnen und unterscheidet sich deutlich von typischen Blütenhonigen. Unser griechischer Tannenhonig lässt sich vielseitig einsetzen, so eignet sich zum Würzen von Speisen oder als Honigkruste am Braten. Ebenfalls schmeckt er wunderbar zu Müsli, Haferflocken und Obstsalat.

Arkadien – Ein Stück unberührte Natur

Arkadien ist eine beeindruckende Bergwelt, das dünn besiedelte Gebiet ist überwiegend mit Nadel- und Laubbäumen bewaldet. Das Landschaftsbild ist geprägt von hohen Berggipfeln, Schluchten, Seen und Sümpfen. Die vielfältige Flora und Fauna, ist einzigartig im gesamten Mittelmeerraum.

Erfahrung ist das A und O

Unser Tannenhonig wird von einer kleinen Imkerei aus Tripoli hergestellt. Die beiden Jungimker Stefanos & George Kolostoubis stellen in der 3. Generation reine Naturhonige her. Mit viel Liebe und Freunde mit dem was sie tun, reisen die beiden Brüder zu den entlegensten Orten, um ihre Bienenvölker aufzustellen. Dort finden die Bienen ein reichhaltiges Nahrungsangebot, viele Sonnentage und ein ideales Klima, was sich auch auf die Qualität und die Geschmacksnuancen des Honigs auswirkt.

Griechischer Honig aus Arkadien

In Bergregion von Tripoli/Arkadien produzieren die beiden Brüder Stefanos & George Kolostoubis sortenreine Naturhonige. Bildquelle: © Stefanos & George Kolostoubis

Mit viel Erfahrung und handwerklichem Können, wird der Waldhonig relativ spät im Jahr bei trocknen Wetterbedingungen geerntet. Dadurch hat er eine sehr geringe Restfeuchte, ist dadurch zähflüssiger und länger haltbar. Der Bienenhonig wird bei Raumtemperatur kaltgeschleudert und anschließend ohne Filterung und ohne Zusatzstoffe abgefüllt. Je nach Beitracht kristallisiert Tannenhonig früher oder später. Das gilt als Zeichen guter Qualität und als sicherer Beweis dafür, dass es sich hier um ein naturbelassenes Honigprodukt handelt.

Tipp: Glacieren Sie eine Entenbrust mit griechischem Honig. Wenn Sie zusätzlich Rosmarinzweige in die Pfanne legen, entsteht ein himmlischer Duft. Ausgefallene Marinaden für den Grillabend lassen sich damit ebenfalls komponieren. Honig aus Griechenland ist dank seines würzigen Geschmacks dafür besonders gut geeignet. Genießen Sie diesen einzigartigen würzigen Tannenhonig aus dem Honigtau griechischer Tanne. Geerntet im Herzen Südgriechenlands!

Produktinformation

Bezeichung Honig
Honigsorte Tannenhonig
Eigenschaften rein, unverarbeitet
ungemischt
Ursprungsland Griechenland
Anbaugebiet Arkadien, Peloponnes
Verpackung Glasbehälter
Griechischer Joghurt mit Honig und Nüssen

Griechischer Joghurt mit Honig und Nüssen

Zutaten
griechischer Joghurt (10 % Fett)
Knuspermüsli ganz nach Geschmack
Früchte ganz nach Geschmack
Walnüsse, Mandeln ...
Tannen,- oder Blütenhonig

Zubereitung: Nüsse Ihrer Wahl in der ungeölten Pfanne kurz knackig erhitzen. Zuerst Müsli, griechischer Joghurt und Nüsse in ein Glas geben. Obst in mundgerechte Stücke schneiden und dazugeben. Zum Schluss mit flüssigem Honig garnieren.

Lagerung von Honig

  • Kühl und Dunkel: Honig vor direkter Sonneneinstrahlung schützen und bei Temperaturen zwischen 10 und 15 °Celsius lagern. Honigglas nicht im Kühlschrank lagern, dies würde zu einer Kristallisation führen.
  • Trocken: Bienenhonig stets gut verschließen. Honig ist hygroskopisch und zieht schnell Feuchtigkeit aus der Luft an. Ein zu hoher Wassergehalt würde eine Gärung des Honigs herbeiführen.
  • Geruchsneutral: Imkerhonig nimmt leicht Aromen und Fremdgerüche aus der Umgebung auf, deshalb Deckel immer gut verschließen.

Zutaten & Nähstoffangaben

Zutaten: Tannenhonig
Allergene: keine

Verantwortlicher Lebensmittelhersteller
Taste of Koroni
Villas Karelia 1
24100 Kalamata / Griechenland

Hinweis für Kleinkinder

Wichtig für alle Eltern: Auf eine Verabreichung von Bienenhonig für Kleinkinder unter 12 Monaten in jeglicher Form sollte verzichtet werden. Bei Babys besteht die Gefahr, dass Verunreinigungen und Bakterien, die aus der Umwelt in den Honig gelangen können, eine Säuglingsbotulismus (Clostridium botulinum) auslösen.

Weitere Informationen erhalten Sie auf hallo-eltern.de „Kann Honig in der Schwangerschaft deinem Baby schaden?“.

Pancakes mit Honig - Was tun wenn Honig kristallisiert?

Was tun, wenn Honig kristallisiert?

Natubelassene Honige neigen aufgrund ihrer Zusammensetzung von Fructose und Glucose nach einigen Wochen oder Monaten zur Kristallisation. Immer wieder hören wir von Kunden, dass dem Honig Zucker zugeführt oder den Bienen Zucker gefüttert wurde. Wie können mit Sicherheit sagen, das dem nicht so ist. Dies ist ein natürlicher Vorgang und deutet nicht auf ein Qualitätsmangel hin, vielmehr handelt es sich um einen unbehandelten Naturhonig. Honigtauhonige wie Tannen-, Kiefern-, oder Kastanienhonig, bleibt hingegen über eine längeren Zeitraum flüssig.

Um einen festen, kristallisierten Honig wieder flüssig zu bekommen, stellen Sie Ihn in ein Wasserbad bei maximal 30 °Celsius. Um den Vorgang zu beschleunigen, rühren Sie den Honig mehrmals mit einem Löffel um.