Orangen Balsamico Creme "Messino" 0,25 Ltr.

Orangen-Balsamico-Creme mit feiner Citrusnote

Die Orangen-Balsamico-Creme hat eine feine Orangennote, die sich harmonisch mit der milden Säure des dunklen Balsamicos verbindet. Sie ist etwas dickflüssiger und lässt sich durch die Squeeze-Flasche einfach dosieren. Schon eine kleine Menge genügt, um Fisch, Geflügel oder würzige Gerichte geschmacklich zu verfeinern.

Die Creme passt gut zu Fisch, gegrilltem Lachs, Geflügel, Ente und Gewürzen wie Ingwer oder Chili. Auch in mediterranen oder asiatischen Gerichten macht sie sich gut und bringt eine leichte Citrusnote ein, ohne dominant zu wirken.

Hergestellt wird sie vom Familienunternehmen Papadeas in Kalamata, das seit den 1970er-Jahren Weinessige und Balsamico aus griechischen Trauben herstellt.

Sommersalat mit Orangen-Balsamico

Für einen einfachen Sommersalat werden Blattsalat, fein geschnittener Fenchel und Möhren gemischt. Ein wenig Balsamicocreme wird zusammen mit Olivenöl, Salz und Pfeffer untergerührt. Die Orangennote bringt eine angenehme Frische in den Salat und rundet die Kombination gut ab.

Bruschetta mit Cocktailtomaten und Balsamico-Creme

Geröstetes Brot wird mit einer halbierten Knoblauchzehe eingerieben und leicht mit Olivenöl beträufelt. Fein gewürfelte Cocktailtomaten kommen darauf. Zum Abschluss wird etwas Balsamico-Creme darübergegeben und nach Wunsch etwas Oregano gestreut. Die Orangennote passt gut zu den Tomaten und gibt der Bruschetta einen frischen Geschmack.